Dokonalý recept na šťavnaté a křehké kuřecí paličky z horkovzdušné fritézy s neodolatelně křupavou kůžičkou, jen s trochou oleje a několika druhy koření, bez nutnosti obalování!
Na tento recept budete potřebovat jen malé množství oleje: přibližně dvě polévkové lžíce
Tipy, aby se kuřecí paličky v horkovzdušné fritéze povedly
Předehřejte horkovzdušnou fritézu: Před vložením jídla nechte horkovzdušnou fritézu několik minut běžet, aby byla rozehřátá a připravená, až začnete kuře smažit. Není to nutné, ale podle mě to pomáhá kůžičce nafouknout se a krásně křupat
Nenakukujte dovnitř příliš často: Horkovzdušné fritézy jsou zcela uzavřené a mají malý vnitřní prostor, takže jejich otevírání může výrazně ovlivnit přípravu jídla
Nepřeplňujte koš: V horkovzdušné fritéze proudí kolem kuřecích paliček horký vzduch a dosahuje tak vysoké teploty, že maso chutná jako smažené – proto je zásadní koš nepřeplňovat. Totéž platí i pro obalované kuře z horkovzdušné fritézy: pouze jedna vrstva, kousky se nesmějí překrývat.
Paličky rozložte do koše tak, aby se nedotýkaly, na výsledku je to opravdu znát. Pokud máte chuť na něco zdravějšího, podívejte se na můj recept na kuřecí prsa z horkovzdušné fritézy
Vybavení
Ingredience
- 8 kuřecích paliček
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1 lžička sušeného česneku
- 1 lžička mleté papriky
- 0.5 lžičky římského kmínu
Postup
- V malé misce smíchejte bylinky a koření.
- Dejte stranou.
- Paličky vložte do mísy nebo plastového sáčku a pokapejte olivovým olejem.
- Promíchejte, aby se obalily olejem.
- Všechny paličky posypte bylinkami a kořením tak, aby byly obalené ze všech stran.
- Horkovzdušnou fritézu předehřívejte v režimu „horkovzdušné smažení“ na 200°C po dobu 2 až 10 minut.
- Paličky vložte do koše horkovzdušné fritézy a pečte 10 minut při 200°C.
- Vyjměte koš a kuřecí paličky obraťte.
- Pečte při 200°C dalších 10 minut.
