標籤: 印尼料理

一道道地又美味的印尼傳統牛肉夾餡煎餅食譜 在雅加達的流動小攤旁，夜幕降臨後，一塊金黃酥脆的餅落上砧板 […]

辛香椰奶湯底，搭配鮮蝦、雞肉、米粉與新鮮香草，成就一碗濃郁馥郁的叻沙。 最先抓住人心的，往往是那股香 […]

一道香濃美味的印尼仁當牛肉食譜，讓你在自家廚房也能神遊峇里島 什麼是仁當牛肉？ 仁當牛肉是一道來自蘇 […]

沙嗲醬香濃可口！與其購買現成調好的醬料，不如自己動手做沙嗲醬膏；這可是沙嗲醬的基底，而且做法非常簡單 […]

Nasi Goreng 說穿了，就是印尼風的炒飯。如果你住在峇里島，無論是在村裡的 warung 小 […]

天貝是一種以黃豆製成的食品，一般認為起源於數千年前的印尼。已知「tempeh」一詞最早出現於19世紀 […]

什麼是 Mie Goreng？ 如果你喜歡甜鹹交織、香氣十足的麵食，一定會愛上這道 Mie Gore […]

Kecap manis 之所以成為印尼最受歡迎的調味品，原因很簡單：它不只香甜美味，還萬用得驚人，幾 […]

什麼是 Sambal oelek？  這個名字是不是很特別？畢竟在歐洲，它並不是常見的食材 […]

受到荷蘭、中國與阿拉伯的歷史影響，印尼料理是全世界最美味的料理之一，而且其來有自。 印尼料理多元豐富 […]