標籤: 中國菜

傳統北京酸辣湯又稱 Suan La Tang，英文名為 Hot and Sour Soup（對我們的 […]

什麼是紅棗？ 紅棗，又稱中國棗，是一種棕褐色或深紅色的小果實，生長在棗樹上。 外皮光滑亮澤，果肉甘甜 […]

這款正宗黑豆醬，是做出許多頂級中式料理的祕密武器之一！只要加上一點，就能讓你的中式菜餚風味大幅升級& […]

喜歡蜂蜜，也喜歡雞肉嗎？作為美式 雞肉鬆餅 的遠房親戚，中式蜜汁脆雞把蜂蜜的香甜與炸雞的酥脆完美結合 […]

如果你已經吃過脆皮雞，現在不妨來認識一下脆牛肉。這道菜的確切起源，其實相當難以考證。 從做法來看，我 […]

小籠包（小籠包），又稱中式湯包，是一款經典點心，常被譽為人類飲食工藝的極致之作。這道料理堪稱真正的美 […]

四川花椒不只是帶有辛香，它其實融合了多層次的獨特風味，還能為菜餚添上迷人的柑橘清香！兼具黑胡椒般的辛 […]

這道炸餛飩食譜，能做出外皮金黃酥脆、內餡鮮香多汁的美味餛飩，餡料用了豬絞肉、蘑菇和其他提味調料。無論 […]

燒賣在留尼旺島也被稱為 xiu mai 或「bouchons」，是我最愛的點心之一。為什麼呢？因為它 […]