標籤: 中國菜

這道焦糖雞翅或雞腿棒香氣迷人、鹹甜交織，絕對讓人一吃上癮。做法簡單卻風味十足，不論是家常晚餐還是朋友 […]

啊，中式料理裡的辣油，真是既神秘又常被誤解的食材！和普遍印象與各種刻板想像不同，它可不只是拿來把嘴巴 […]

臘腸炒飯這道中華料理，不只有迷人的滋味，背後還藏著一段同樣令人回味的故事。讓我告訴你，我是如何在紐約 […]

你還記得我在介紹珍珠奶茶那篇文章裡提過的各種茶類嗎？今天，就來聊聊茉莉花茶。 茉莉其實是一種生長於許 […]

Yan Mian（腌面）是什麼？ 源自梅州的客家麵，也就是 Yan Mian（字面意思為「醃麵」）， […]

炸醬麵是什麼？ 炸醬麵是中國北方菜中的一道經典傳統麵食，不只深受當地人喜愛，也讓世界各地的老饕著迷… […]

叉燒，又稱中式蜜汁烤豬肉，是經典的廣式燒味之一。照著這份食譜，你也能在家做出媲美名店的正宗叉燒！ 叉 […]

是的，你沒看錯標題。在中國、日本，以及更廣泛的亞洲地區，味精幾乎就和食鹽一樣常見。 原因很簡單！它不 […]

🥢 哈囉，親愛的美食愛好者們！準備好了嗎？不用踏出廚房半步，也能一秒走進上海熱鬧街頭。 準備好接受這 […]

今天，我要跟大家分享一道詢問度超高的點心食譜：Har Gow，也叫 Ha Kao 或 Ha Cao。 […]