傳統北京酸辣湯又稱 Suan La Tang，英文名為 Hot and Sour Soup（對我們的 […]
晚餐點子
西班牙雞肉燉飯
什麼是西班牙燉飯？它為什麼在西班牙這麼受歡迎？ 西班牙燉飯基本上是一道以米飯為主，搭配肉類與蔬菜的西 […]
中式蜜汁雞
喜歡蜂蜜，也喜歡雞肉嗎？作為美式 雞肉鬆餅 的遠房親戚，中式蜜汁脆雞把蜂蜜的香甜與炸雞的酥脆完美結合 […]
青蔥牛肉
這道粵菜做法快速又簡單，幾乎不需要太多食材 🥰 這正是粵菜的特色之一：於簡約中見深度；以基本食材和極 […]
糖醋脆皮牛肉
如果你已經吃過脆皮雞，現在不妨來認識一下脆牛肉。這道菜的確切起源，其實相當難以考證。 從做法來看，我 […]
Xiao Long Bao－中式小籠湯包
小籠包（小籠包），又稱中式湯包，是一款經典點心，常被譽為人類飲食工藝的極致之作。這道料理堪稱真正的美 […]
快速香辣拌麵
小心燙口！香辣拌麵是亞洲最受歡迎的麵食之一，原因一點也不難懂：平價、快速又美味，非常適合現代人愈來愈 […]
燒賣食譜——經典中式蒸點
燒賣在留尼旺島也被稱為 xiu mai 或「bouchons」，是我最愛的點心之一。為什麼呢？因為它 […]
韓式醬燒焦糖蓮藕（Yeongeun jorim – 연근 조림）
蓮藕（yeon-geun）在韓國料理及其他亞洲料理中都相當常見。這道以甜醬油慢燉的料理，是韓國最受歡 […]
蔥油拌麵
這道麵的做法簡單得不可思議，只要先備好「蔥油」或「青蔥醬」，就能在短短幾分鐘內輕鬆上桌。 老實說，這 […]
