晚餐點子

nouilles sautées façon streetfood dans un bol sur fond blanc

街頭美食風味炒麵

炒麵可說是亞洲料理,尤其是中國料理中的經典主角。數千年來,麵條一直以千變萬化的形式出現在餐桌上。這次 […]

Bœuf du sichuan

四川牛肉

今天,我要帶大家走進四川,來做一道香辣過癮的經典菜——四川牛肉。 如果你還不知道,四川位於中國西南, […]

腰果雞丁

雞肉有個很棒的特點,就是和堅果特別合拍;這道菜便是以腰果與雞肉搭配,成就了這道廣受喜愛的腰果雞丁。 […]

bœuf au brocoli

西蘭花炒牛肉

西蘭花牛肉是牛肉香氣與翠綠西蘭花的絕妙組合… 我本來想說就是棕色和綠色的搭配,但這樣講實 […]

poulet laqué à la sauce hoisin

海鮮醬雞肉

這道食譜的靈感從哪裡來?其實,這是一道帶有中式風味、但經過西方口味調整的料理;我是在美國一家中餐連鎖 […]

Poulet à l'ail et au miel

蒜香蜂蜜脆皮雞

蒜香蜂蜜雞這道菜,直擊我們最原始的味覺本能。就算你以前從沒吃過這一類料理,光看這幾個字的組合,也會覺 […]

Poulet aigre doux

糖醋雞

糖醋雞是中式料理中的經典菜色。酸甜開胃,幾乎人人都愛……這份食譜特別為不一定住在亞洲超市附近的你而設 […]

nouilles au porc

豬肉炒麵

豬肉炒麵,我真的怎麼吃都吃不膩。 這道食譜沒有什麼特別的故事,因為它其實就是中式炒麵的基本做法(相關 […]