Zencefil ve taze soğanla hazırlanan nefis bir Malezya usulü tavuk sote Tıpkı Malezya usulü kızarmış domuz eti ya da zencefilli dana eti gibi, bu nefis kolay Asya tarifi de kökenini Malezya’daki Çin diasporasından alır. Daha da özelde, bu yemeğin benzeri Kanton Çin mutfağında karşımıza çıkar. Yine de bunu nefis zencefilli […]
Kendine has, nefis bir Japon “Nanban” kızarmış tavuk tarifi Kızarmış tavuk, insanın asla bıkmadığı tariflerden biridir. Hele bir de Karaage tavuğunu tattıysanız, Nanban’a karşı koymak iyice zorlaşır. Karaage, aslında eti — çoğunlukla da tavuğu — yağda kızartmaya dayanan Japon mutfağına özgü bir tekniktir; bu tarif ise size hem yumuşacık hem […]
Restorandakinden bile iyi, nefis bir teriyaki tavuk şiş tarifi Yazı güzel bir şekilde uğurlamanın en keyifli yolu, şöyle nefis bir ızgara hazırlamaktır. Teriyaki tavuk sevenler için şiş versiyonu tam bir favori olmaya aday. Yeni sezona başlamak için de harika bir seçenek: yumuşacık, sulu ve bol lezzetli bir tavuk. Teriyaki şiş […]
Sa Cha soslu nefis bir sote tavuk tarifi Canınızın hiçbir şeyle uğraşmak istemediği akşamlar için hızlı ve şaşırtıcı derecede etkili bir Çin mutfağı tarifi. Sa Cha tavuğu aslında çok basit: marine edilmiş birkaç parça et tavada sotelenir, ardından bu yemeği özel kılan tüm güzel tatlarla kısık ateşte pişirilir… Hepsi bu, […]
Karşı konulmaz miso sosuyla servis edilen, nefis çıtır bir Japon tonkatsusu Kısa bir yoklama: Daha önce tavuk katsu ve domuz tonkatsu tariflerimi denediyseniz, bu isim size tanıdık gelecektir. Mantık aynı, ya da neredeyse öyle… Yine o çıtır domuz eti var, ama bu kez asıl farkı sos yaratıyor. Bu yüzden klasik […]
Kıymalı tavuk ve çırpılmış yumurtayla hazırlanan, hızlı öğle molaları için pratik ve doyurucu bir donburi! Canınız hem iç ısıtan hem de hazırlaması kolay bir yemek çekiyorsa, doğru yerdesiniz. Soboro Don, bento kutuları için kusursuz bir donburidir. Yumuşacık pirinç, tatlı-tuzlu lezzetlerle kaplanmış nefis tavuk… Üstelik ayaküstü yemek yediğinizi bile hissetmezsiniz. Soboro […]
Sizi kayıtsız bırakmayacak, “Soo Guy” soslu nefis bir çıtır tavuk tarifi! Soo Guy tavuğu, Çin mutfağını ve Amerikan mutfağını tek bir tarifte buluşturan özel bir yemektir. Bu yemeğin pek çok farklı versiyonu vardır; ben burada, soya sosu ve istiridye sosuyla zenginleştirilmiş nefis bir “Soo Guy” tatlı-ekşi soslu yorumunu paylaşıyorum! Soo […]
Çin usulü çıtır tavuk kanatları için nefis bir tarif Bugün karşınızda Çin usulü, nefis ve biraz da “orijinal” bir tavuk kanadı tarifi var. Bu kez size anlatacak ne geleneksel bir isim ne de büyüleyici bir hikâye var. Bu tarifte Çin usulü olan kısım tamamen pişirme tekniği; geri kalanı ise lezzetli […]
Nefis badem aromasıyla zenginleşen enfes bir tavuk sote tarifi İster kajulu tavuk, ister kung pao tavuğu, isterse de bu bademli tavuk olsun, Çin mutfağı ve hatta genel olarak Asya mutfağı, tavukla kuruyemişleri bir araya getiren yemeklerle doludur. Peki neden? Buna kökleri kadim geleneklere uzanan, son derece kültürel bir açıklama uydurabilirdim… […]
Geleneksel fıstık sosuyla servis edilen nefis tavuk şişleri; aperatif sofraları ve yaz mangalları için birebir Tay satay tavuk şişleri, Tayland mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve nefis marine sosuyla öne çıkar. Bu lezzetin sırrı da tam olarak burada yatar; hindistan cevizi sütü, sarı köri ezmesi, zerdeçal, limon otu ve galangal ile […]
English (İngilizce)
Français (Fransızca)
Español (İspanyolca)
日本語 (Japonca)
Deutsch (Almanca)
Dansk (Danca)
Nederlands (Hollandaca)
Norsk bokmål (Bokmal Norveç dili)
Italiano (İtalyanca)
Português (Portekizce, Brezilya)
Português (Portekizce, Portekiz)
한국어 (Kore dili)
Magyar (Macarca)
Polski (Polonyaca)
Română (Rumence)
ไทย (Tayca)
繁體中文 (Klasik Çince)
Svenska (İsveççe)
العربية (Arapça)
עברית (İbranice)
Türkçe
Ελληνικά (Yunanca)
हिन्दी (Hintçe)