Pane kullanılmadan hazırlanan air fryer balık filetosu: sağlıklı, lezzetli ve 30 dakikadan kısa sürede hazır bir tarif. Taze ya da dondurulmuş filetolarla kolayca pişirebilirsiniz! Bu panelenmemiş air fryer balık filetosu, akşam yemeği için ideal, hafif ve nefis bir tariftir. 30 dakikadan kısa sürede hazır olur; balığın içi yumuşacık kalır, kenarları […]
Doenjang, gochujang ve cheongyang biberiyle lezzetlendirilen nefis sotelenmiş ton balığı; zengin ve hafif tatlı bir sosla marul dürümlerine çok yakışır Hâlâ ılık bir ssam‘dan buhar yükselir, susam fındıksı aromasını yayar ve yumuşacık ton balığı parçalarıyla beneklenmiş, tuğla kırmızısı parlak bir ezme lokmanın tam ortasına oturur. Önce biberin acısı kendini gösterir, […]
Kore kimbapının geleneksel, nefis ve oldukça acılı bir çeşidi Jinju Jungang Pazarı’nda sisli bir öğleden sonra, mütevazı bir bunsik’ten biber kokulu buhar yükselir. Dar geçide yayılır ve yoldan geçenleri kendine çeker. Müşteriler buğulanan gözlüklerini siler, plastik eldivenlerini takar ve dışarıdan bakınca sıradan görünen bir yosun rulosu için sıraya girer; yanında da […]
Evde kendi maki suşinizi yapmanın şaşmaz yolu; daha hesaplı, sınırsız suşi akşamları için Merhaba sevgili okuyucular. Uzun zamandır sitede yalnızca suşi pirinci tarifim vardı ve birçoğunuz, özellikle bir suşinin, yani bu durumda bir makinin, nasıl sarıldığını adım adım anlatan ayrı bir yazı istediğinizi söylüyordunuz. Bir nigiri‘ye göre biraz daha uğraştırıcı […]
Evde Kore usulü balık köftesi (fish cake) yapmak için son derece kolay bir tarif Busan’da, ocak ayının bir sabahı, bir caddenin kenarında tuzlu buhar kıvrımları paslanmaz çelik bir arabadan yükselir, satıcının gözlüklerini buğulandırır ve yoldan geçenleri deniz kokusuyla sarar. Okul çocukları tahta şişlerini, içinde hamsi suyu olan bir bardağa batırır, yumuşacık bir […]
Domuz eti ve kalamarla hazırlanan nefis, geleneksel bir Kore bulgogisi Wok ateşi yalarken oda bir anda Doğu Denizi’nin tuzlu esintisiyle dolar : önceden hafifçe tuzlanmış kalamar halkaları, parlak kırmızı bir sosla kaplanan domuz göbeği şeritlerinin yanında büzüşür; ikisi de çam kütükleri gibi cızırdar, çıtırdar. gochu kokulu bir buhar bulutu yükselir, gözleri hafifçe […]
Pirinç sirkesiyle marine edilmiş çiğ ton balığı, narenciyeler ve çıtır sebzeleri buluşturan ferahlatıcı bir Filipin cevichesi. Güneş daha yeni ufkun üzerine yükselmiştir. Surigao açıklarında ahşap bir banca üzerinde, çalışma telaşı çoktan kahvaltı vaktine dönüşmüştür. Bir balıkçı, teknenin donanımında hâlâ titreyen pırıl pırıl bir tanigue’nin filetolarını yukarı çeker. Üzerine eski bir […]
Air fryer’da pişirilen bu pane balık, dışı altın rengi ve çıtır, içi ise yumuşacık kalacak şekilde hazırlanır. İnce ve lezzetli galeta unu kaplaması sayesinde balık içte sulu kalır, dışta ise enfes bir kıtırlık kazanır. Üstelik sadece 20 dakikada hazır! Balığı çok az yağla pane usulü pişirmenin en pratik yollarından biridir; […]
Sebzelerle servis edebileceğiniz, sağlıklı ve dengeli bir öğün için nefis bir air fryer somon fileto tarifi Air fryer’da somon fileto, mutfakta air fryer kullanımının en güzel örneklerinden biridir. Etrafa yağ sıçramaz, neredeyse hiç bulaşık çıkmaz ve lezzetten de ödün vermezsiniz. Kısacası, tam bir keyif. Somon filetom donmuşsa Hiç sorun değil! […]
Sumocuların meşhur et suyunun nefis tarifi! Samimi bir sofrada iyice doymak için birebir Kapıdaki sonbahar için geleneksel bir Japon yahnisine harika bir tarif fikri. Zengin suyu ve tavuk köfteleriyle hem lezzetli hem de son derece doyurucu, ağır ağır pişen bir yemek. Et severleri mutlu edecek türden! Chanko Nabe nedir? Japonya’da […]
English (İngilizce)
Français (Fransızca)
Español (İspanyolca)
日本語 (Japonca)
Deutsch (Almanca)
Dansk (Danca)
Nederlands (Hollandaca)
Norsk bokmål (Bokmal Norveç dili)
Italiano (İtalyanca)
Português (Portekizce, Brezilya)
Português (Portekizce, Portekiz)
한국어 (Kore dili)
Magyar (Macarca)
Polski (Polonyaca)
Română (Rumence)
ไทย (Tayca)
繁體中文 (Klasik Çince)
Svenska (İsveççe)
العربية (Arapça)
עברית (İbranice)
Türkçe
Ελληνικά (Yunanca)
हिन्दी (Hintçe)