Pește

Filet de poisson au air fryer sur fond de bois

File de pește la air fryer

File de pește la air fryer, fără pesmet: o rețetă sănătoasă, gustoasă și gata în mai puțin de 30 de minute. Se prepară cu fileuri proaspete sau congelate! Acest file de pește la air fryer, fără pesmet, este o rețetă sănătoasă și gustoasă, perfectă pentru cină. Gata în mai puțin […]

Chamchi Ssamjang - En-tete

Chamchi Ssamjang coreean autentic

Un ton sotat plin de savoare, potențat de doenjang, gochujang și ardei cheongyang, de savurat în wrapuri din salată verde, cu un sos bogat și ușor dulce Aburul se ridică dintr-un ssam încă călduț, susanul își eliberează nota de alună, iar o pastă lucioasă, roșu-cărămiziu, punctată cu ton fraged, se […]

maki sushi sur une assiette noire

Rețetă de maki sushi

Metoda infailibilă pentru a-ți pregăti propriile Maki Sushi acasă, pentru seri de sushi fără limite și la un preț mai accesibil Bun găsit, dragi cititori! Multă vreme, pe site a existat doar rețeta mea de orez pentru sushi, iar mulți dintre voi mi-ați spus că v-ar plăcea un articol și […]

osam bulgogi sur fond de bois

Osam Bulgogi – bulgogi cu porc și calamar

O rețetă tradițională delicioasă de bulgogi coreean cu porc și calamar Wokul atinge flacăra, iar încăperea se umple pe loc de aroma mării de Est : inele de calamar, deja sărate, se strâng lângă fâșii de piept de porc, toate lăcuite într-o glazură stacojie care sfârâie și trosnește ca lemnul de […]

Kinilaw na Isda - Header

Kinilaw na Isda autentic

Un ceviche filipinez răcoritor, cu ton crud marinat în oțet de orez, citrice și legume crocante. Soarele abia a trecut de orizont. Pe o banca din lemn, în largul Surigao, ziua de muncă lasă deja loc micului dejun. Un pescar ridică plasele cu un tanigue strălucitor, încă zbătându-se printre parâme. […]

gochukimbap sur fond de bois

Gochu kimbap autentic

O variantă tradițională, delicioasă și foarte picantă a kimbapului coreean Într-o după-amiază cețoasă, în piața Jungang din Jinju, un abur parfumat cu ardei iute se ridică dintr-un modest bunsik. Se strecoară pe alee și îi atrage pe trecători. Clienții își șterg ochelarii aburiți, își pun mănuși de plastic și stau la […]

fish cake coréen maison sur fond de bois

Eomuk coreean autentic – turtițe de pește de casă

O rețetă foarte simplă pentru a pregăti acasă fish cakes coreene, adică delicioase turtițe de pește Într-o dimineață de ianuarie, pe un bulevard din Busan, fuioare de abur sărat se ridică dintr-un cărucior din oțel inoxidabil, aburesc ochelarii vânzătorului și îi învăluie pe trecători într-un parfum marin. Elevii își înfig […]

jjamppong sur fond de bois

Jjamppong – supă coreeană de tăiței cu fructe de mare

O rețetă tradițională de supă coreeană cu fructe de mare, perfectă pentru serile de iarnă Ați auzit de jajangmyeon? Ei bine, așa cum unii nu-și încep dimineața fără ciocolată caldă, iar alții fără cafea, în Coreea ești fie în tabăra jajangmyeonului, fie în cea a jjamppongului. Personal, mi se pare […]

chanko nabe dans un bol blanc sur fond de bois

Chanko Nabe – Masa luptătorilor de sumo

Incredibila rețetă a celebrului preparat la oală al luptătorilor de sumo! Sățios, gustos și perfect de savurat într-o atmosferă convivială Iată o idee excelentă de preparat tradițional japonez pentru toamna care se apropie cu pași repezi. Gătit lent, savuros și extrem de hrănitor, Chanko Nabe este genul de mâncare care […]

Poisson pané au air fryer sur fond de bois

Pește pane la air fryer

Acest pește pane la air fryer se gătește până devine crocant și plin de savoare. Acoperite cu un strat fin de pesmet bine asezonat, fileurile rămân fragede și suculente la interior, cu o crustă aurie și crocantă la exterior. Un adevărat răsfăț, gata în doar 20 de minute! Este o […]