Ett traditionellt recept på koreanska fyllda chilipeppar i frityrsmet – otroligt gott och väldigt enkelt att laga! En lätt ånga stiger från en nyss friterad chilipeppar som hålls i stjälken. Vid första tuggan spricker det tunna frityrskalet och släpper ut vitlöksdoftande köttsaft, medan chilin bjuder på en mild men ihållande […]
Etikett: recept
Auberginer i airfryer
Ett riktigt gott recept på panerade auberginer i airfryer som garanterat går hem vid bordet När du drar ut korgen ur airfryern fylls köket av en nötaktig doft av panerad aubergine. Ett lätt fräsande ljud för tankarna till fritering, trots att skivorna bara fått en lätt dusch eller en tunn stråle olja, långt […]
Zucchini i airfryer
Ett snabbt och enkelt recept på zucchini i airfryer Luckan till airfryern slår igen med ett klick, apparaten börjar surra och efter bara några minuter sprider sig en lätt doft av rostad olivolja och sommarzucchini i köket. Det som kommer ut påminner om en skål små ”chips” med smaragdgröna kanter – […]
Quiche i air fryer
Ett enkelt och snabbt recept på quiche i air fryer Ett moln av ånga stiger när du skär i en quiche stor som din handflata : degen spricker i fina flarn, trådar av Gruyère sträcker sig mellan gaffeln och tallriken, och en smörgul äggstanning dallrar lockande. Ingen glödhet ugn, ingen timslång […]
Fläskkotletter i airfryer
Ett riktigt gott recept på fläskkotletter i airfryer som du lagar på nolltid Du hör det direkt när korgen klickar på plats: en pust av glödhet luft, det lätta fräset från fettet och… ungefär 12 till 15 minuter senare: en fläskkotlett som ser ut att komma direkt från grillen: mahognybrun och glansig […]
Gnocchi i air fryer
Gyllene och krispiga gnocchi i air fryer, frasiga på utsidan och mjuka inuti – perfekta till sommarens aperitif Om du älskar gnocchi kommer du aldrig att vilja koka dem igen. Tack vare air fryern får de här små potatiskuddarna en helt ny nivå av krispighet: ett gyllene, superfrasigt skal och […]
Lax i airfryer
Ett läckert recept på lax som tillagas helt i airfryer En airfryer är otroligt praktisk, och det finns knappast något enklare än att laga en god laxfilé i den. Det räcker att krydda filéerna och lägga dem i airfryern, så får du på mindre än 10 minuter en underbart saftig […]
Autentisk japansk tantanmen
Ett fantastiskt recept på kryddig tantanmen-ramen som du lagar på nolltid – för en måltid i restaurangklass En krämig, smakrik och härligt kryddig buljong med en köttopping med intensiv smak. Det är precis vad jag lovar er, kära läsare, med det här receptet på en ramen som är väldigt, väldigt […]
Maki-sushi – recept
Den idiotsäkra metoden för att göra egna maki-sushi hemma – för sushikvällar utan gränser och till en bråkdel av priset Hej kära läsare! Länge var mitt recept på sushiris det enda sushireceptet på sajten, och många av er har sagt att ni gärna skulle vilja ha en artikel med instruktioner […]
Dakgalbi – koreansk kryddstekt kyckling
Ett riktigt värmande recept på koreansk dakgalbi Om du tycker att tteokbokki eller kinesisk fondue är riktig comfort food, låt mig presentera ett koreanskt recept som hör hemma i samma kategori: dakgalbi. Rätten är förhållandevis enkel att laga och kräver inte särskilt många exotiska ingredienser. De få som ändå behövs […]