Ett härligt recept på krispigt friterad kyckling med “Soo Guy”-sås som ingen kan motstå! Kyckling Soo Guy är en spännande rätt som förenar det kinesiska köket och det amerikanska i ett och samma recept. Det finns otaliga varianter av rätten, och här bjuder jag på en version med en läcker […]
Med bara tre ingredienser i marinaden är miso-marinerad lax en enkel och smakrik rätt med en utsökt balans mellan salt och sött. Eftersom den kan förberedas flera dagar i förväg passar den perfekt till en snabb vardagsmiddag. Vad är miso-marinerad lax? I Japan tillhör lax med miso (鮭の味噌漬け) en kategori […]
Ett riktigt gott recept på koreansk kimbap med nötkött som är enkelt att laga. Det här är en klassisk version som inte är svår att göra, även om den kräver lite förberedelser. När alla fyllningar väl är klara kan du däremot rulla många på en gång! Kimbap, gimbap, koreansk sushi, […]
Ett läckert recept på narutomaki som lyfter alla dina ramenskålar När du njuter av en rykande skål shoyu ramen har du kanske lagt märke till ett vitt, molnliknande inslag med en rosa spiral i mitten, som flyter bland rättens mestadels bruna ingredienser. I så fall har du förmodligen sett narutomaki, […]
Ljuvliga sojabräserade revbensspjäll av fläsk… Ett recept som garanterat uppskattas under sommaren! När de varma dagarna sakta men säkert kommer tillbaka skadar det inte med lite sommarkänsla på tallriken. Kinesiska spare ribs är, enligt mig, den perfekta övergången mellan de sista vårskurarna och de första solstrålarna – utan att du […]
Ett riktigt gott recept på krispiga kinesiska kycklingvingar I dag bjuder jag på ett riktigt gott och lite ”originellt” recept på kycklingvingar på kinesiskt vis. Det finns varken något traditionellt namn eller någon fascinerande historia bakom som jag kan berätta om. Det är egentligen bara tillagningssättet som är kinesiskt; resten […]
Tamagoyaki, som ofta jämförs med en mille-feuille av omelett tack vare sina fint lager på lager-rullade skikt, är en hörnsten i det japanska köket och förkroppsligar den harmoniska föreningen mellan enkelhet och elegans. Lika uppskattad i vardagens bentolådor som som ett raffinerat tillbehör på sushifat är tamagoyaki en hyllning till […]
En smakrik indonesisk rendang på nötkött som tar dig med till Bali direkt från ditt eget kök Rendang på nötkött – vad är det? Rendang på nötkött är en indonesisk curry från Sumatra och anses av många vara kungen av alla curryrätter. Att kalla den otroligt god är nästan en […]
Ett utsökt recept på fläskrillettes inspirerade av smakerna från norra Kina I dag bjuder jag på ett helt unikt recept. För mig är det här ett av de bästa exemplen på hur kinesiska och franska mattraditioner kan mötas… med till och med en liten mexikansk touch, men det återkommer jag […]
Sött och salt. Fylligt och smakrikt. Saftigt och mört. Hett och syrligt. Massor av vitlök. Ja, absolut. Helt utsökt. Det här är vad du ska tänka på när du njuter av en skål Suanla Chaoshou: sichuanska wonton som badar i en intensivt aromatisk sås på vinäger, vitlök och chiliolja. Wonton […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)