Den idiotsäkra metoden för att göra egna maki-sushi hemma – för sushikvällar utan gränser och till en bråkdel av priset Hej kära läsare! Länge var mitt recept på sushiris det enda sushireceptet på sajten, och många av er har sagt att ni gärna skulle vilja ha en artikel med instruktioner […]
Det fantastiska receptet på sumobrottarnas berömda buljong! En rejäl och gemytlig rätt som verkligen mättar Här är ett härligt recept på en traditionell japansk gryta för hösten som snart är här. En mustig långkokt rätt som verkligen mättar, med smakrik buljong och saftiga kycklingbullar. Perfekt för dig som gillar kött! […]
Den äkta dipsåsen till gyoza, precis som på restaurang! Vem älskar inte gyoza? Tja, jag då. Jag gillar dem visserligen, men jag har betydligt större svaghet för deras kinesiska förfäder, jiaozi. Men ibland vill man bara ha något lättare, och då sitter goda hemlagade japanska dumplings alltid fint. Ofta ligger […]
Ett utsökt recept på japansk friterad kyckling, « Nanban », som verkligen är något alldeles extra Friterad kyckling är verkligen en sådan rätt man aldrig tröttnar på. Har man redan smakat karaage är det dessutom svårt att stå emot nanban. Eftersom karaage ursprungligen är en teknik inom det japanska köket som går […]
Ett fantastiskt recept på taiwanesisk mazesoba, en sorts ramen utan buljong som är helt oemotståndlig Taiwan Mazesoba – vad är det? Det är alltid svårt att sätta en rätt i ord. I det här fallet görs den tydligaste beskrivningen bäst genom en jämförelse, närmare bestämt med abura soba. Skillnaderna mellan […]
Läckra, traditionella japanska dumplings, kallade gyoza, med en saftig fyllning av nötkött Ah, gyoza! Vem kan motstå dessa små japanska dumplings som har erövrat hela världen? Även om du är nybörjare på asiatisk matlagning är chansen stor att du redan har smakat dem eller åtminstone hört talas om dem. Gyozans ursprung Gyoza […]
Ett utsökt recept på teriyaki-kycklingspett som smakar bättre än på restaurang Det finns knappast något bättre sätt att avrunda sommaren än med en härlig grillkväll. För alla som älskar teriyakikyckling lär spettvarianten bli en fullträff. Så startar du hösten på bästa sätt: mör, saftig och riktigt smakrik kyckling som gör […]
Ett ljuvligt recept på japansk chiliolja – mycket godare än den du köper i butik Vi känner alla den där personen som ringlar chiliolja över precis allt. Kanske är du själv en riktig chiliälskare, och i så fall kan jag varmt rekommendera det här japanska receptet som ger dina ramen […]
Ett recept på kall ramen som är härligt färgstarkt för dig som vill njuta av ramen även på sommaren, utan att duka under i värmen! Varje år dyker samma fråga upp: vad lagar man egentligen när värmen slår till? Man är inte särskilt hungrig, man vill inte ha något för […]
Grillning = sås. Punkt slut. Det här receptet borde få alla att nicka instämmande. Särskilt i Japan, där grillning är en ren institution. Med andra ord gäller det att satsa ordentligt. Om du vill ha en söt, salt och smakrik dippsås är yakiniku-sås receptet som lyfter dina grillrätter till en […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)