Ett autentiskt recept på vietnamesisk bún chả: grillat marinerat fläsk, krispiga grönsaker och risvermicelli med sötsyrlig nuoc mam-sås. Hanoi, huvudstaden i norra Vietnam, är berömt för sin ikoniska rätt bún chả. Denna smakrika rätt finns överallt på stadens gator, från små stånd till mer eleganta restauranger. Vill du veta var […]
En snabb och lättlagad udonnudelsoppa för dig som älskar japanska buljonger med generösa tillbehör! I nudlarnas värld är Kitsune udon en av de där riktigt tröstande rätterna som bjuder på en hel palett av smaker och ingredienser typiska för Japan. Låt dig frestas av en av de stora klassikerna i […]
Den enkla och riktigt goda versionen av japanskt stekt ris Stekt ris är alltid enkelt, snabbt och tacksamt. Det här receptet, som egentligen ligger i gränslandet mellan det japanska köket och det kinesiska köket, bjuder på generösa smaker av ägg och räkor som vänds i sojasås. Vad är yakimeshi? Först […]
Ett utsökt recept på makaroner i kinesisk stil, precis som på bufféer med fri servering Pasta kan man äta med nästan vad som helst: pesto, bolognese, carbonara … Men oftast på västerländskt vis. Varför inte bryta vanorna med en god tallrik makaroner på kinesiskt vis? Kinesiska makaroner – vad är […]
Krispiga utanpå, krämiga inuti… japanska korokke skiljer sig på bästa sätt från klassiska potatiskroketter I det japanska köket är de här kroketterna en uppskattad streetfood-rätt. Men de är också väldigt enkla att laga hemma, helt från grunden. Vad är korokke? Korokke är, som du säkert redan förstått, japanska kroketter gjorda […]
En klassisk och lättlagad japansk rätt med stekt ris och kyckling, krönt med en omelett – och ketchup! En japansk familjeklassiker från det japanska köket som alla kan laga. Det här är en av Japans många hybridrätter, där en krämig omelett möter stekt ris till smaklökarnas stora glädje. Det är […]
Den berömda japanska äggsmörgåsen, lätt och snabb att göra… Perfekt för varma dagar! När man börjar tröttna på den klassiska skinkmackan är tamago sando ett härligt sätt att återupptäcka smörgåsen på japanskt sätt. Det här lilla mellanmålet kräver dessutom bara ett fåtal ingredienser. Tamago sando – vad är det? Det […]
Kycklingkatsu, eller tori katsu, är en japansk rätt med panerad och friterad kyckling. Tori betyder ”kyckling”, och katsu är en förkortning av det engelska ordet cutlet, som i sin tur kommer från franskans côtelette. Det är en av de mest populära rätterna i Japan: inte bara enkel att laga, utan […]
Ett utsökt recept på de berömda vietnamesiska salta pannkakorna som kallas bánh xèo Det gyllene, frasiga skalet är oemotståndligt. Inuti bjuder bánh xèo på utsökta smaker: fläsk och/eller räkor, tillsammans med mungbönor, lök och böngroddar. Den här rätten, som älskas världen över, avnjuts rykande het direkt från pannan, serverad med […]
Gyudon – vad är det? Precis som Oyakodon och Katsudon tillhör gyudon den stora familjen inom det japanska köket: donburi. Det är en riktig favorit, både i klassisk och stark version. Kort sagt: tunt skivat, otroligt smakrikt nötkött i en dashibaserad sås, serverat på ris och toppat med ett löskokt […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)