Ett läckert koreanskt recept på kimchi jjigae, även kallad kimchigryta Gillar ni det koreanska köket? Jag pratar inte om västerländsk tteokbokki överlastad med ost (inte för att det är dåligt i sig), utan om traditionell matlagning. Sådan som får ta lite tid (och kärlek) och utvecklar smaker som är både […]
Det fantastiska receptet på sumobrottarnas berömda buljong! En rejäl och gemytlig rätt som verkligen mättar Här är ett härligt recept på en traditionell japansk gryta för hösten som snart är här. En mustig långkokt rätt som verkligen mättar, med smakrik buljong och saftiga kycklingbullar. Perfekt för dig som gillar kött! […]
Ett utsökt traditionellt japanskt recept med ris och ägg – perfekt för att starta dagen! När morgnarna känns tunga kan Tamago Kake Gohan vara precis det som får dig att kliva upp ur sängen. För den som tvekar kan det vara bra att veta att den här rätten i Japan […]
Den klassiska japanska äggkrämen, perfekt som aperitif både sommar och vinter! Äggkräm går säkert hem hos många som gillar desserter. Den är len, söt och framför allt enkel och snabb att tillaga. Ett riktigt härligt sätt att avsluta måltiden på. Chawanmushi bjuder däremot på en elegant start, eftersom den här […]
Inte riktigt en hamburgare, inte heller en biff… snarare det perfekta mellantinget. Den här japanska tolkningen med rödvinssås och ketchup lär charma även den mest obeslutsamma älskaren av yoshoku! Hamburgaren är en sådan där liten syndig njutning som man främst förknippar med det amerikanska köket. Vi älskar den för att […]
Fylliga och mjuka nudlar, en buljong med doft av soja och mirin, saftiga sötsyrliga skivor av nötkött… En värmande och oemotståndlig kombination från det japanska köket De behöver knappast någon närmare presentation längre: de berömda japanska udonnudlarna, en nyckelingrediens i en mängd populära rätter runt om i Asien. Tillsammans med […]
Silkeslena och ljuvligt mättande ägg som långsamt tillagas enligt traditionell japansk metod… En ikonisk rätt från Japans streetfoodkultur! Japan är särskilt känt för sina tusentals naturliga varma källor, som där kallas “onsen”. Många besökare uppskattar dem för deras avslappnande och välgörande effekt på kroppen, men de har också inspirerat till […]
En härligt krispig japansk tonkatsu med en helt gudomlig misosås Liten kontrollfråga: om du redan har testat mina recept på kycklingkatsu och fläsktonkatsu känns den här nog bekant bara av namnet. Principen är densamma, eller nästan … Här får du samma krispiga fläsk, men såsen är något helt annat. Förvänta […]
Ett vårligt recept med vitt ris och gröna ärtor – en enkel och snabblagad takikomigohan-klassiker med få ingredienser! Gröna ärtor är tillbaka, och inte bara på catwalken! Särskilt på våren älskar vi grönt på tallriken, gärna tillsammans med något riktigt gott. Här bjuder jag på ett utsökt japanskt recept på […]
Ett recept på kall ramen som är härligt färgstarkt för dig som vill njuta av ramen även på sommaren, utan att duka under i värmen! Varje år dyker samma fråga upp: vad lagar man egentligen när värmen slår till? Man är inte särskilt hungrig, man vill inte ha något för […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)