Med bara tre ingredienser i marinaden är miso-marinerad lax en enkel och smakrik rätt med en utsökt balans mellan salt och sött. Eftersom den kan förberedas flera dagar i förväg passar den perfekt till en snabb vardagsmiddag. Vad är miso-marinerad lax? I Japan tillhör lax med miso (鮭の味噌漬け) en kategori […]
Tamagoyaki, som ofta jämförs med en mille-feuille av omelett tack vare sina fint lager på lager-rullade skikt, är en hörnsten i det japanska köket och förkroppsligar den harmoniska föreningen mellan enkelhet och elegans. Lika uppskattad i vardagens bentolådor som som ett raffinerat tillbehör på sushifat är tamagoyaki en hyllning till […]
Ett läckert recept på salt- och pepparräkor som blir riktigt krispiga och täcks av en smakrik kryddblandning med vitlök, chili och salt I norra Kina är det vanligt att man använder hela räkor, med huvud och skal kvar, i typiska rätter. Det är en metod som visar hur högt man […]
Ett fantastiskt recept på wokad kyckling med härlig mandelsmak Oavsett om det är kyckling med cashewnötter, kung pao-kyckling eller den här varianten, wokad kyckling med mandel, så är det kinesiska köket, och det asiatiska köket i stort, fullt av rätter där kyckling möter nötter. Varför? Jag skulle kunna ge er […]
Upptäck ett läckert recept på långlivsnudlar – en enkel, snabb och otroligt smakrik nudelrätt Långlivsnudlar – vad är det? I det kinesiska köket har Yi Mein-nudlar, även kallade e-fu-nudlar, en självklar plats vid högtider, där de symboliserar hoppet om ett långt liv. De skrivs med tecknen 长寿面 eller 伊面 och […]
Den här superpopulära thailändska rätten har många namn på franska: Pad Gra Prow, Pad ga Pao, etc. ”Pad Gra Prow” är den stavning som ligger närmast uttalet, men märkligt nog verkar det vara den minst vanliga formen, eftersom de flesta thailändare själva uttalar det annorlunda ! Det spelar egentligen ingen roll, […]
Ett utsökt recept på stekt ris med nem chua, den berömda vietnamesiska charkdelikatessen Aaah, Nem Chua, den här lilla charkdelikatessen från Vietnam, lätt syrlig och kryddig, fortsätter att väcka uppmärksamhet. Jag skulle till och med säga att den slår kinesisk korv, och entusiasmen i sidans officiella Facebook-grupp kring denna delikatess […]
Yakisoba är en riktig klassiker inom japansk streetfood: mjuka nudlar som steks tillsammans med tunna skivor fläsk och fräscha grönsaker i en fyllig, syrlig sås. Njut av autentisk yakisoba hemma med det här snabba receptet som tar mindre än 30 minuter! Vad är yakisoba? Förväxla den inte med mina läckra […]
Ett läckert recept på friterade enokisvampar som passar perfekt till fördrinken med vänner Friterade enokisvampar? Friterade enokisvampar? Javisst! Tänk dig små enoki som förvandlas till ett krispigt tilltugg eller snacks, allra godast med en dippsås. I Thailand hittar man dem lite överallt på nattmarknader. De långa svamparna doppas i en […]
Vitlök är livet. Och vad kan vara bättre för att lyfta denna gudomliga råvara än att servera den friterad i en härlig risrätt? Det blev inte bara några fina freestyle-rim, det blev dessutom riktigt gott. Låt oss vara ärliga: jag har inte uppfunnit något. Den här rätten är en skamlös […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)