Ett ljuvligt recept på kalla risnudlar med vitlök och chili Hej allihopa! I dag vill jag presentera en ganska okänd kinesisk rätt för er: Liang Pi. En liten brasklapp bara: en av grundpelarna i det här receptet är egentligen stora, platta, hemmagjorda risnudlar som kräver en lååång tillverkningsprocess där man […]
Ett utsökt traditionellt kinesiskt recept på wokat nötkött med sa cha-sås Liksom sin mycket populära kusin, kyckling med sa cha-sås, är nötkött med sa cha-sås (沙茶牛肉) en självklar del av de underskattade kinesiska rätterna som ofta serveras på små familjebufféer. Servera gärna med stekt ris, nudlar med grönsaker, vitt ris, […]
Ett läckert recept på asiatiska räkor i frityrsmet som är mycket godare än på restaurang En självklar klassiker på kinesiska restauranger, oavsett om det handlar om buffé eller à la carte. I Frankrike har den här rätten nästan blivit en del av det kollektiva matminnet. Även om fritering kan kännas […]
Ett riktigt gott recept på wokad kinakål – bättre än på restaurang Det här receptet på wokad kinakål passar perfekt till alla dina asiatiska rätter, och särskilt till dina kinesiska recept, eftersom det är just så här den oftast serveras på restaurang. Den här enkla asiatiska wokade kålen tillagas för […]
Ett utsökt recept på wokad kyckling med sa cha-sås Ett snabbt recept från det kinesiska köket för lata kvällar, som ändå levererar stort. Sa cha-kyckling är egentligen bara marinerade kycklingbitar som steks i pannan och får sjuda i alla de goda smaker som rätten utlovar … Det är allt, och […]
Ett utsökt malaysiskt recept på marinerat fläsk som friteras tills det blir härligt krispigt I dag är jag extra stolt över att få presentera ett recept som, såvitt jag kunnat hitta, till min stora förvåning ännu inte har uppmärksammats på franska. Det kinesiska köket blir nämligen alltmer populärt i Frankrike. […]
En riktigt god malaysisk kycklingwok med ingefära och salladslök Precis som det malaysiska friterade fläsket eller nötkött med ingefära har den här läckra asiatiska rätten sina rötter i den kinesiska diasporan i Malaysia. Närmare bestämt hittar man en liknande rätt i det kantonesiska kinesiska köket. Förväxla den bara inte med […]
En smakrik malaysisk biffwok med ingefära och salladslök Precis som malaysiskt friterat fläsk och kyckling med ingefära och salladslök har det här lättlagade asiatiska receptet sina rötter i den kinesiska diasporan i Malaysia. Närmare bestämt hittar man en liknande rätt i det kantonesiska kinesiska köket. Dai chow-köket Den här rätten […]
Ett recept på kall ramen som är härligt färgstarkt för dig som vill njuta av ramen även på sommaren, utan att duka under i värmen! Varje år dyker samma fråga upp: vad lagar man egentligen när värmen slår till? Man är inte särskilt hungrig, man vill inte ha något för […]
En japansk risskål med läckra skivor av grillat fläsk i soja- och honungssås… Ett måste för alla donburiälskare! Risskålar finns det gott om, men just det här receptet är verkligen värt att dela… Är du sugen på något riktigt tröstande är Tokachi butadon, med sitt möra kött och sin karamelliserade […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)