Gör dig redo för en explosion av kinesiska smaker med det här receptet på kyckling med mango och paprika. Den här läckra och färgstarka rätten kombinerar möra kycklingskivor, krispig paprika och saftiga mangoskivor, allt i en sötsyrlig sås som verkligen får smaklökarna att vakna. Marinaden med ljus soja, majsstärkelse och […]
Vad är paella, och varför är den så populär i Spanien? Paella är i grunden en spansk risrätt med en blandning av kött och grönsaker. Det är en traditionell rätt som har funnits i hundratals år, och dess ursprung kan spåras tillbaka till 1200-talet. Från början tillagades den över öppen […]
Wokad kyckling med svamp är en amerikaniserad version av en kantonesisk rätt som kallas moo goo gai pan, eller ”kyckling med svamp och ostronsås”. Moo goo gai pan är i grunden kyckling med svamp och andra grönsaker, som kan variera beroende på vem som lagar rätten. Jämfört med många asiatiska […]
Kära läsare, i dag vill jag dela med mig av ett av mina favoritrecept: krispig kyckling med sweet chilisås. Precis som många andra sötstarka, friterade kycklingrätter har den sina rötter både i det kinesiska köket och i det amerikanska köket Den här rätten är inte bara enkel att laga, utan […]
Apelsinkyckling är en riktig klassiker i det kinesisk-amerikanska köket. Som en kusin till General Tao-kyckling eller sursöt kyckling är den, tack vare lättillgängliga ingredienser som apelsinjuice, ett perfekt recept för dig som vill börja med kinesisk fritering. Tveka inte att minska mängden vinäger eller öka mängden socker så att apelsinkycklingen […]
I serien med rätter på under 20 minuter bjuder jag här på en läcker kinesisk vitlökskyckling. Precis som många kinesiska streetfood-rätter är den gjord för att lagas och serveras riktigt, riktigt snabbt. Ingredienser till vitlökskycklingen Ljus soja: Den klassiska salta sojasåsen som numera finns i princip i varje mataffär. Ingen […]
Känd som General Tsos kyckling eller General Taos kyckling är denna nära släkting till apelsinkyckling en riktig höjdare! Lätt syrlig, lagom het och med precis rätt sötma är det här ett av mina absoluta favoritrecept med kinesisk kyckling. Räkna med en fantastisk kombination av sött, salt och starkt. Asiatisk matlagning […]
Kyckling med ingefära har en särskild plats i mitt hjärta. Jag vet inte om det är för att jag är svag för karamelliserad kyckling i alla dess former, eller för den milda fräschör som färsk ingefära tillför. Kort sagt: den här kinesiska klassikern är helt enkelt fantastisk. Den här strimlade […]
Vad är rillettes? Frågan kan låta dum, men när man väl vet vad rillettes är och vilka grundprinciper som ligger bakom, öppnar sig en hel värld av kycklingrillettes, ank- och fläskrillettes och mycket annat. Och det är ju fantastiskt. Rillettes är egentligen bara en gammal metod för att konservera kött […]
Om du gillar karaagekyckling kommer du att älska dess kusin: kinesisk friterad kyckling! Metoden är nästan identisk, men här använder man typiskt kinesiska ingredienser. Smaken påminner om karaage, men är ändå något helt annat. Svårt att beskriva bättre än så, haha, men jag älskar det här receptet inte bara för […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)