Sötsurt fläsk är en riktig klassiker, oavsett om det serveras till aperitif eller som middag tillsammans med ett gott kantonesiskt ris. Jag tröttnar aldrig på det och jag vet inte om jag någonsin kommer att bli av med det här beroendet. På köpet får du också ett recept på hemgjord […]
Den här vietnamesiska versionen av en populär sydostasiatisk fläskspecialitet är fyllig, salt och full av syrliga, kryddiga och aromatiska toner av rå vitlök, chili och peppar. En sann njutning Nem Chua – vad är det? Ah, nem chua! Det här lilla vietnamesiska underverket till chark gör verkligen succé på tallriken! […]
Fläsk med ingefära, även kallat shogayaki (生姜焼き), är en otroligt populär japansk rätt – faktiskt den näst mest omtyckta rätten i Japan. Mört och saftigt fläsk i en mild ingefärssås, serverat med ris eller kål? Ren comfort food. I dag ska jag visa dig hur du lagar den här populära […]
Fläsk i karamell, eller thịt kho, är en av det vietnamesiska kökets mest kända rätter, efter phở och nems. Rätten förenar sötman från karamell med sälta från nước mắm. Fläsket kan ibland ersättas med fisk eller nötkött för en annorlunda variant. Hur som helst är den här typen av karamell […]
Nems, eller chả giò, är en mycket populär och smakrik förrätt. Om du brukar äta på vietnamesiska restauranger har du förmodligen redan smakat dessa små underverk. Efter att ha läst den här artikeln kommer du att kunna göra dem själv hemma! Nems eller chả giò – vad är det? Nems […]
Ett recept på karamelliserat fläsk som är så enkelt, gott och snabbt att du kommer att laga det om och om igen! Garanterad succé bland dina gäster! Allt på mindre än femton minuter! Jag har redan delat recept på vietnamesiskt karamelliserat fläsk och rött fläsk… men det var hög tid […]
Ett enkelt och läckert recept på den vietnamesiska smörgåsen bánh mì I gryningen är det första du hör i Ho Chi Minh-staden det dova knastret från en fortfarande ljummen baguette som spricker upp. Ett moln av ånga sipprar ut och för med sig dofter av smörig paté, grillat fläskfett och färsk koriander […]
Bánh cuốn är det perfekta receptet för sommaren! De här härligt lätta vietnamesiska risrullarna är fyllda med enkla ingredienser, bland annat fläskfärs. Det är dessutom en självklar frukosträtt i Hanois kvarter. Serverade svala med olika sallader och krispiga tillbehör bjuder de på en fantastisk explosion av smaker och texturer. Särskilt […]
Inget värmer bättre under vintern än den härliga sötsyrliga smaken av dessa japanska köttbullar 😍 Det bästa är att de knappt kräver några exotiska kryddor: ingefära är valfritt, och risvinäger kan ersättas med hälften så mycket vit vinäger. Potatisstärkelsen går dessutom fint att byta ut mot majsstärkelse! Det här receptet […]
En rykande gryta på grisben, rödfärgad av gochugaru, redd med perilla och full av mjälla potatisar. En gryta sjuder, ytan rödfärgad av gochugaru och glänsande av gelatin. Perilla och doenjang stiger med ångan. En potatis brister under skeden. Runt bordet plockar man köttet från benen medan färska perillablad slokar i […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)