Svarta sesamfrön är en nyckelingrediens i det här receptet, och matchate rundar av smakerna på ett fint sätt.
Desserter
Enkla mochis
Ett supersnabbt recept på japanska mochis Hemgjorda mochis med grönt te är mjuka, sega och söta, med en ljuvlig smak av matcha och en vacker grön färg. Den här klassiska japanska godsaken är väldigt enkel att göra hemma – och godare än den på din favoritrestaurang, nöjd eller pengarna tillbaka! […]
Matcha-lavatoast
Toppad med ett stekt ägg till brunchen eller som en söt avslutning på en god måltid… den här matchatoasten tillför en ljuvligt söt, grön ton till vilken måltid som helst. Ingredienser till matcha-lavatoast Huvudingrediensen – och det som ger den dess fantastiska färg – är förstås matcha. Mer specifikt kulinarisk […]
Enkel anko – sötad röd bönpasta
Att göra sötad röd bönpasta, anko, från grunden är enklare än du tror. Du behöver bara azukibönor, socker, vatten och salt ! I den här artikeln visar jag de två varianterna: Tsubuan (grov pasta) och Koshian (slät pasta). När du väl kan grundreceptet på anko kan du göra mängder av läckra […]
Tanghulu
Vad är tanghulu? I Europa har vi kanderade äpplen, men i Kina finns kanderade jordgubbar, kanderade clementiner, kanderade vindruvor… Kort sagt: tanghulu. Men vad är det egentligen? Tanghulu är ett sött litet mellanmål som man hittar över hela Kina, från enkla gatustånd till fina stjärnkrogar. Rent konkret är tanghulu en […]
Chè Chuối – bananer i kokosmjölk med tapioka
Den här vietnamesiska desserten med kokosmjölk är ljuvligt fyllig och len – perfekt när du är sugen på något sött eller som en överraskande avslutning på en asiatisk måltid som verkligen lever upp till namnet Chè Chuối – vad är det? Som så ofta med vietnamesiska rätter gillar jag att […]
Äkta amerikansk morotskaka
Min amerikanska mammas recept på morotskaka – en gudomligt saftig och mjuk kaka Jag vet att kombinationen morötter och kaka kanske inte låter särskilt lockande för oss européer. Men som amerikan växte jag upp med den (och ni som känner mig vet att det här har varit min födelsedagstårta ända […]
Äkta amerikanska brownies
Här är receptet på min amerikanska mammas brownies. Enkelt, snabbt och SÅ gott – riktig comfort food Som barn växte jag upp med min mammas brownies. Hon bakade dem till precis alla tillfällen: trist väder? Brownies. Gäster? Brownies och cookies till efterrätt. Födelsedag? Brownies. Kort sagt, inte så mycket mer […]
Äkta amerikanska pannkakor
Ett enkelt och läckert recept på pannkakor som gör den här klassiska amerikanska favoriten lätt att lyckas med till söndagsbrunchen Jag kan ju knappast kalla mig halvamerikan utan att bjuda på ett riktigt gott recept på pannkakor. De är föregångarna till de ultraluftiga japanska pannkakorna, och visst är de fluffiga […]
Autentiska amerikanska friterade Oreos
För er som har följt mig ett tag kommer det nog inte som någon överraskning att jag är halvamerikan. Här på sajten har jag redan bjudit på min mammas amerikanska cookies (ett av bloggens mest populära recept !), kanelbullar och till och med receptet på Big Mac. I dag tar vi […]
