Ne reîntâlnim cu un clasic al bucătăriei chinezești: chiftelele din porc la abur. De origine cantoneză, acest preparat este o adevărată delicatesă. Este proaspăt, ușor și foarte gustos. (Atenție, totuși, dacă nu suportați ghimbirul.) În plus, de data aceasta se gătește la abur, nu se prăjește, așa că începem weekendul […]
Această vinegretă chinezească, gata în 5 minute, este simplă, ușor acrișoară și incredibil de gustoasă! Preparată cu ulei de susan, oțet de orez, miere și sos de soia, merge de minune cu orice salată și vă va aminti de restaurantul chinezesc preferat. O vinegretă bună este, cu adevărat, cea care […]
Ce sunt tăițeii de sticlă? Poate părea surprinzător să vezi aceste filamente lungi și transparente în farfurie. Trebuie spus că tăițeii de sticlă, sau „tăițeii de celofan”, își poartă foarte bine numele. Odată gătiți, devin transparenți ca sticla. În realitate, majoritatea tipurilor de tăiței de sticlă nu sunt deloc transparente. […]
Vă propun astăzi un aperitiv inspirat direct din bucătăria chineză. Nimic nu se compară cu un bol plin de aceste delicioase aripioare de pui, împărțit cu prietenii sau familia. Atât usturoiul, cât și ardeii se confiază și capătă o savoare pur și simplu excepțională. Marinada pătrunde perfect, iar aripioarele rămân […]
Conținutul acestei campanii de promovare reflectă exclusiv punctul de vedere al autorului și intră în responsabilitatea sa unică. Comisia Europeană și Agenția Executivă Europeană pentru Cercetare (REA) nu își asumă nicio răspundere pentru orice utilizare care ar putea fi dată informațiilor cuprinse aici.
Ce sunt tanghulu? În Europa avem mărul în caramel, dar, în China, există căpșuna în caramel, clementina în caramel, strugurele în caramel… Pe scurt, spuneți-le „tanghulu”. Dar ce sunt, mai exact? Tanghulu este o gustare dulce pe care o găsești în toată China, de la micile tarabe ambulante până la […]
Servit alături de un orez gătit lent în supă de pui, puiul Hainan, asezonat și garnisit cu ghimbir, usturoi și ceapă verde, iese din tiparul preparatelor clasice cu pui și orez! Să lăsăm deoparte puiul la cuptor, pane sau prăjit. Iată o manieră cu totul diferită de a savura puiul, […]
Scorțișoara; un condiment pe care îl cunoaștem cu toții foarte bine și care are acea putere reconfortantă la începutul toamnei și al iernii… În cafele, vinuri sau deserturi, ea nu trece neobservată și veți fi surprinși să aflați că poate ocupa și un loc de cinste în preparatele sărate. Este […]
O rețetă delicioasă de macaroane în stil chinezesc, ca în bufetele chinezești cu mâncare la discreție Pastele se gătesc în fel și chip: cu pesto, bolognese, carbonara… În fond, aproape întotdeauna în stil occidental. Așa că de ce să nu schimbați puțin registrul cu o porție de macaroane în stil […]
Poate că ai văzut deja aceste frunzulițe verzi împodobindu-ți farfuria. Nu te poți înșela… Shiso, încă foarte puțin cunoscut în regiunile noastre, seamănă foarte mult cu menta sau cu busuiocul, fie prin aspect, fie prin gust. Este o plantă extrem de versatilă, care va ști să armonizeze o mulțime de […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)