Ce este bubble tea-ul cu taro? Bubble tea-ul cu taro, adesea numit „taro boba tea”, este o băutură delicioasă originară din Taiwan, care a cucerit papilele gustative din întreaga lume. Este o variantă a bubble tea-ului tradițional, care se remarcă prin folosirea taro, un tubercul exotic foarte apreciat în Asia. […]
Pasta de fasole mung: ce este? Imaginați-vă un ingredient care se potrivește la fel de bine într-un preparat sărat ca într-unul dulce, un adevărat agent dublu al gastronomiei. Exact asta este pasta de fasole mung, o vedetă incontestabilă a bucătăriei asiatice (bine, mai ales a bucătăriei vietnameze sau thailandeze, dar […]
Ceea ce numim, de obicei, germeni de soia sunt, de fapt, lăstarii tineri de fasole mung, cunoscută și sub numele de fasole verde, de aici și confuzia frecventă. Pentru a-i obține, semințele de fasole mung sunt puse la germinat în apă. Odată ce semințele au încolțit, apa este scursă, iar […]
Pasta de taro este un ingredient foarte versatil, folosit în numeroase rețete asiatice datorită aromei delicate și culorii sale aparte. Ingredientele? taro și zahăr. Cofetarii asiatici o adoră, iar aceasta se regăsește în nenumărate deserturi. O întâlnim și în bubble tea cu taro, băutura care a cucerit lumea. Cum poți […]
Cunoașteți deja puiul crocant, așa că lăsați-mă să vă fac cunoștință și cu vita crocantă. Originea exactă a preparatului este destul de greu de stabilit. Intuitiv, după tehnica de preparare, aș spune că vita crocantă își are rădăcinile undeva în China. Totuși, o găsim peste tot în lume și, uneori, […]
Un preparat cantonez foarte rapid și ușor, care cere foarte puține ingrediente 🥰 Aceasta este una dintre trăsăturile bucătăriei cantoneze: complexitatea în simplitate. Obținem un gust aparent sofisticat din ingrediente de bază și printr-o metodă foarte simplă. Vită cu ceapă verde ilustrează perfect acest concept. Intrați aici dacă vreți să […]
Folosit în nenumărate rețete, fie ca simplu condiment, fie ca ingredient de bază, usturoiul prăjit nu ar trebui să lipsească din frigiderul niciunui pasionat de bucătăria asiatică Această rețetă a fost propusă de Feng David, membru al grupului oficial al site-ului. Secretul unui usturoi prăjit reușit ține, înainte de toate, […]
Ce este choy sum? Choy sum, numit și „yu choy” sau „yu choy sum”, este o legumă verde din familia verzelor. La noi, este numit simplu „varză chinezească”, însă, la origine, „choy sum” înseamnă „inima legumei”. Este una dintre numeroasele varietăți de varză chinezească, recoltată cu sau fără tulpini și […]
Folosite de peste 4000 de ani până acum, nu este nevoie să mai spunem că semințele de susan și-au câștigat un loc de cinste în viața noastră de zi cu zi; și cu toată bogăția culinară și culturală care le însoțește, din Statele Unite până în Asia! Ce sunt semințele […]
Bucătăria asiatică, cu bogăția ei de arome și tehnici, pune mare preț pe textura ingredientelor, iar carnea nu face excepție. Frăgezimea cărnii este esențială pentru preparate precum vita cu ceapă sau porcul caramelizat. O carne fragedă nu oferă doar o experiență gustativă mai plăcută, ci absoarbe și mult mai bine […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)