Pui fraged, gătit încet într-un sos cremos cu iaurt, parfumat cu mirodenii întregi și accentuat de o notă de chili. Puiul korma se face remarcat mai întâi prin ghee-ul care sfârâie ușor în oală. Puiul cu os capătă un luciu lăcuit, în timp ce cardamomul, macisul și nucșoara umplu bucătăria […]
O rețetă coreeană de Dak Galbi, incredibil de reconfortantă Dacă vi s-au părut reconfortante tteokbokki sau fondue chinezească, dați-mi voie să vă prezint o rețetă coreeană care le ține piept fără nicio problemă: dakgalbi. Este relativ simplu de pregătit și nu cere prea multe ingrediente exotice. Iar cele câteva mai […]
Rețeta celebrei supe coreene cu ginseng care vă va da energie atât iarna, cât și vara! Este o supă asiatică? Un fel de fondue chinezească? Un terci de orez? Samgyetang le îmbină pe toate, dar nu este niciunul dintre ele în totalitate. „Mulțumesc, Marc, acum înțeleg mult mai bine rețeta.” […]
Ouă mătăsoase și savuroase, gătite lent după metoda tradițională japoneză… Un preparat emblematic al street food-ului nipon! Japonia este cunoscută în special pentru miile sale de izvoare naturale cu apă fierbinte. Acolo, acestea se numesc „onsen”. Dacă mulți vizitatori le apreciază pentru efectele terapeutice și relaxante asupra corpului, alții știu […]
Surprindeți-vă invitații cu această rețetă hibridă, jumătate Katsu, jumătate curry: crocantă la exterior, fragedă în interior și delicată cât trebuie! Sunteți fani Katsu? Curry-ul este unul dintre preparatele voastre preferate? Atunci n-ar trebui să ratați Katsu curry. Combinând două clasice ale bucătăriei japoneze, această rețetă de curry, îmbogățită cu bucăți […]
Servit alături de un orez gătit lent în supă de pui, puiul Hainan, asezonat și garnisit cu ghimbir, usturoi și ceapă verde, iese din tiparul preparatelor clasice cu pui și orez! Să lăsăm deoparte puiul la cuptor, pane sau prăjit. Iată o manieră cu totul diferită de a savura puiul, […]
Celebrul sandviș japonez cu ouă, ușor de digerat și rapid de pregătit… Perfect pentru zilele frumoase! Dacă v-ați cam săturat de clasicul sandviș cu șuncă și unt, tamago sando este o modalitate excelentă de a redescoperi sandvișul în stil japonez. În plus, această gustare rapidă nu are nevoie decât de […]
Tsukune sunt interpretarea japoneză a chiftelelor, integrându-se perfect în tradiția culinară bogată și variată a țării. Pe măsură ce aceste chifteluțe de pui devin tot mai populare, merită să le înțelegem esența și cel mai bun mod de a le pregăti. Ce sunt tsukune? Tsukune nu sunt doar niște simple […]
Savurați esența bucătăriei japoneze cu Oyakodon: un preparat reconfortant, simplu și rapid de pregătit. În mai puțin de 30 de minute, oferiți-vă o escapadă culinară în care tradiția și savoarea se împletesc într-o experiență unică. Ce este Oyakodon? În Japonia, când vrei să mănânci ceva rapid, nu alegi un sandviș […]
O celebră variantă a preparatului indian, curry-ul japonez adaptează rețeta clasică în stil nipon și nu putem decât să ne bucurăm! Această specialitate culinară a devenit extrem de populară în Japonia, fiind chiar considerată un preparat național, pe care îl numesc „kare raisu”. Intrați în orice restaurant asiatic și veți […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)