O rețetă coreeană de Dak Galbi, incredibil de reconfortantă Dacă vi s-au părut reconfortante tteokbokki sau fondue chinezească, dați-mi voie să vă prezint o rețetă coreeană care le ține piept fără nicio problemă: dakgalbi. Este relativ simplu de pregătit și nu cere prea multe ingrediente exotice. Iar cele câteva mai […]
Rețeta celebrei supe coreene cu ginseng care vă va da energie atât iarna, cât și vara! Este o supă asiatică? Un fel de fondue chinezească? Un terci de orez? Samgyetang le îmbină pe toate, dar nu este niciunul dintre ele în totalitate. „Mulțumesc, Marc, acum înțeleg mult mai bine rețeta.” […]
Incredibila rețetă a celebrului preparat la oală al luptătorilor de sumo! Sățios, gustos și perfect de savurat într-o atmosferă convivială Iată o idee excelentă de preparat tradițional japonez pentru toamna care se apropie cu pași repezi. Gătit lent, savuros și extrem de hrănitor, Chanko Nabe este genul de mâncare care […]
Ouă mătăsoase și savuroase, gătite lent după metoda tradițională japoneză… Un preparat emblematic al street food-ului nipon! Japonia este cunoscută în special pentru miile sale de izvoare naturale cu apă fierbinte. Acolo, acestea se numesc „onsen”. Dacă mulți vizitatori le apreciază pentru efectele terapeutice și relaxante asupra corpului, alții știu […]
Un tonkatsu japonez ultra-crocant, cu un sos miso pur și simplu divin Mic test-surpriză: dacă ați încercat deja rețetele mele de pui katsu și de tonkatsu de porc, aceasta ar trebui să vă sune deja cunoscut doar după nume. Principiul rămâne același, sau aproape… Regăsim aceeași crustă crocantă, dar de […]
Surprindeți-vă invitații cu această rețetă hibridă, jumătate Katsu, jumătate curry: crocantă la exterior, fragedă în interior și delicată cât trebuie! Sunteți fani Katsu? Curry-ul este unul dintre preparatele voastre preferate? Atunci n-ar trebui să ratați Katsu curry. Combinând două clasice ale bucătăriei japoneze, această rețetă de curry, îmbogățită cu bucăți […]
Servit alături de un orez gătit lent în supă de pui, puiul Hainan, asezonat și garnisit cu ghimbir, usturoi și ceapă verde, iese din tiparul preparatelor clasice cu pui și orez! Să lăsăm deoparte puiul la cuptor, pane sau prăjit. Iată o manieră cu totul diferită de a savura puiul, […]
Un preparat japonez tradițional și simplu, din orez prăjit și pui, acoperit cu o omletă și… ketchup! Un preparat clasic de familie din bucătăria japoneză, pe care îl poate face oricine. Face parte din numeroasele preparate „hibride” ale Japoniei și combină o omletă cremoasă cu orez prăjit, spre deliciul papilelor […]
Celebrul sandviș japonez cu ouă, ușor de digerat și rapid de pregătit… Perfect pentru zilele frumoase! Dacă v-ați cam săturat de clasicul sandviș cu șuncă și unt, tamago sando este o modalitate excelentă de a redescoperi sandvișul în stil japonez. În plus, această gustare rapidă nu are nevoie decât de […]
Puiul katsu, sau tori katsu, este un preparat japonez din pui pane, prăjit până devine auriu și crocant. Tori înseamnă „pui”, iar katsu este prescurtarea englezescului cutlet, derivat din franțuzescul côtelette. Este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Japonia: nu doar că se face ușor, dar este […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)