O rețetă delicioasă de rillettes, inspirată de aromele din nordul Chinei Astăzi revin cu o rețetă absolut inedită. Pentru mine, este unul dintre cele mai reușite exemple de fuziune între tradițiile culinare chino-franceze… cu o mică influență mexicană pe deasupra, dar ajung imediat și acolo. Rillettes… chinezești? Ei bine, da! […]
O rețetă delicioasă de creveți cu sare și piper, bine crocanți și înveliți într-un amestec extrem de aromat de usturoi, ardei iute și sare În nordul Chinei, tradiția culinară se remarcă prin folosirea creveților întregi, cu cap și carapace, în preparatele tipice, o metodă ce reflectă importanța acordată autenticității gustului […]
Dulci și sărați. Catifelați și savuroși. Suculenți și fragezi. Picanți și acrișori. Plini de usturoi. Da, exact. Irezistibili. Asta ar trebui să vă vină în minte când savurați un bol de Suanla Chaoshou, acești colțunași din Sichuan, scăldați într-un sos intens parfumat, pe bază de oțet, usturoi și ulei iute. […]
Delicioase frigărui tradiționale de pui cu sos de arahide, perfecte pentru aperitive și grătare de vară Frigăruile thailandeze de pui satay sunt una dintre specialitățile de neratat ale Thailandei, renumite pentru marinada lor savuroasă. Secretul stă chiar în marinadă: un amestec atent echilibrat de lapte de cocos, pastă de curry […]
Ce poate fi mai savuros decât acest pui prăjit în stil coreean? Bucăți de pui crocante, învelite într-un sos lipicios de gochujang, dulce-picant. Pentru o gustare de-a dreptul irezistibilă, combinația aceasta este mereu câștigătoare. Iar cu air fryer-ul, prepararea devine incredibil de practică. Ce este puiul prăjit coreean? Asemănător cu […]
Nemsurile, sau cha gio, sunt un aperitiv extrem de popular și savuros. Dacă ați mâncat în restaurante vietnameze, probabil ați gustat deja aceste minunății. După ce citiți acest articol, le veți putea pregăti chiar voi acasă! Ce sunt nemsurile? Nemsurile sunt rulouri pregătite prin învelirea umpluturii în foi transparente de […]
O rețetă delicioasă de ciuperci enoki pane, perfectă pentru aperitivele cu prietenii Enoki prăjiți? Enoki prăjiți? Bineînțeles! Imaginați-vă micile ciuperci enoki transformate într-o gustare crocantă, numai bună de savurat cu un sos pentru înmuiat. În Thailanda, le găsești aproape peste tot în piețele de noapte. Aceste ciuperci lungi sunt acoperite […]
Aceste samosa se numără printre preparatele mele preferate. În primul rând, pentru că se fac incredibil de ușor și de repede, dar și pentru că invitații sunt mereu impresionați când le servești samosa de casă, făcute de la zero. Gătirea la air fryer nu face decât să sporească această plăcere. […]
Un delicios preparat din porc crocant, emblematic pentru Thailanda. Crocant, fraged și intens aromat, este o adevărată încântare pentru papilele gustative Moo Grob, un preparat emblematic al bucătăriei thailandeze, ilustrează perfect bogăția culinară a acestei regiuni (și a blogului meu de bucătărie asiatică. Ei, ce vreți? Din când în când […]
Nems, sau chả giò, sunt un aperitiv foarte popular și plin de savoare. Dacă mâncați în restaurante vietnameze, probabil ați gustat deja aceste minunății. După ce citiți acest articol, le veți putea pregăti chiar la voi acasă! Ce sunt nems-urile? Nems-urile sunt rulouri crocante pregătite prin învelirea umpluturii în hârtie […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)