O delicioasă rețetă malaeziană de porc marinat, apoi prăjit până devine irezistibil de crocant Astăzi sunt foarte mândru să vă prezint o rețetă care, din câte am cercetat, spre marea mea surpriză, nu a fost încă abordată în spațiul francofon. Într-adevăr, bucătăria chineză se dezvoltă tot mai mult în Franța. […]
Delicioși colțunași japonezi tradiționali, numiți gyoza, cu o umplutură de carne de vită extrem de suculentă Ah, gyoza! Cine poate rezista acestor mici colțunași japonezi care au cucerit întreaga lume? Chiar dacă sunteți la început în bucătăria asiatică, sunt mari șanse să fi gustat deja sau măcar să fi auzit de aceste […]
O rețetă delicioasă de frigărui de pui teriyaki, mai bune decât la restaurant Nu există mod mai plăcut de a încheia vara decât cu ceva bun pe grătar. Iar pentru iubitorii de pui teriyaki, varianta pe frigărui este o alegere sigură. Așa începeți toamna cum se cuvine: cu bucăți de […]
O rețetă delicioasă de aripioare de pui chinezești, crocante și pline de savoare Astăzi revin cu o rețetă „originală” și delicioasă de aripioare de pui în stil chinezesc. Nu are neapărat un nume tradițional și nici o poveste fascinantă în spate. Chinezească este, de fapt, doar metoda de gătire; în […]
Coaste de porc delicioase, braizate în sos de soia… O rețetă care va face fericiți toți pofticioșii în sezonul cald! Cum zilele frumoase revin treptat, puțină vară în farfurie nu strică niciodată. Din punctul meu de vedere, spare ribs chinezești sunt tranziția perfectă între ultimele ploi de primăvară și primele […]
O rețetă delicioasă de rillettes, inspirată de aromele din nordul Chinei Astăzi revin cu o rețetă absolut inedită. Pentru mine, este unul dintre cele mai reușite exemple de fuziune între tradițiile culinare chino-franceze… cu o mică influență mexicană pe deasupra, dar ajung imediat și acolo. Rillettes… chinezești? Ei bine, da! […]
O rețetă delicioasă de creveți cu sare și piper, bine crocanți și înveliți într-un amestec extrem de aromat de usturoi, ardei iute și sare În nordul Chinei, tradiția culinară se remarcă prin folosirea creveților întregi, cu cap și carapace, în preparatele tipice, o metodă ce reflectă importanța acordată autenticității gustului […]
Dulci și sărați. Catifelați și savuroși. Suculenți și fragezi. Picanți și acrișori. Plini de usturoi. Da, exact. Irezistibili. Asta ar trebui să vă vină în minte când savurați un bol de Suanla Chaoshou, acești colțunași din Sichuan, scăldați într-un sos intens parfumat, pe bază de oțet, usturoi și ulei iute. […]
Delicioase frigărui tradiționale de pui cu sos de arahide, perfecte pentru aperitive și grătare de vară Frigăruile thailandeze de pui satay sunt una dintre specialitățile de neratat ale Thailandei, renumite pentru marinada lor savuroasă. Secretul stă chiar în marinadă: un amestec atent echilibrat de lapte de cocos, pastă de curry […]
Nemsurile, sau cha gio, sunt un aperitiv extrem de popular și savuros. Dacă ați mâncat în restaurante vietnameze, probabil ați gustat deja aceste minunății. După ce citiți acest articol, le veți putea pregăti chiar voi acasă! Ce sunt nemsurile? Nemsurile sunt rulouri pregătite prin învelirea umpluturii în foi transparente de […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)