O rețetă simplă și delicioasă de banh mi, celebrul sandviș vietnamez În zori, primul sunet pe care îl auzi în Ho Chi Minh este pocnetul surd al unei baghete încă călduțe care se desface. Din ea se ridică un nor de abur, purtând aromele de pateu onctuos, grăsime de porc la grătar […]
Tăițeii soba: ce sunt? Tăițeii din hrișcă, sau soba, sunt un ingredient esențial al bucătăriei japoneze. Mătăsoși, cu o textură ușor granulată, tăițeii din hrișcă se consumă calzi, reci sau la temperatura camerei. Aluatul se face dintr-o combinație de făină de grâu și făină de hrișcă, iar tăițeii pot fi […]
Ce este japchae? Japchae este un preparat tradițional coreean din tăiței translucizi din cartof dulce, legume și carne. Coreenii îl pregătesc adesea pentru ocazii speciale, de exemplu de Anul Nou, deoarece simbolizează norocul pentru anul care vine. Poate fi servit și ca banchan sau anju (un preparat servit alături de […]
Ce este tteokbokki? Tteokbokki (떡볶이) este un preparat coreean de street food extrem de popular, alcătuit din batoane de orez moi, gătite într-un sos dulce-picant pe bază de pastă coreeană de ardei iute roșu, numită gochujang. Îl găsești adesea la barbecue-urile coreene, alături de vită bulgogi. Tteokbokki, scris și ddukbokki […]
Ce este paella și de ce este atât de populară în Spania? Paella este, în esență, un preparat spaniol pe bază de orez, îmbogățit cu un amestec de carne și legume. Este un fel de mâncare tradițional care există de sute de ani. Originile ei pot fi urmărite până în […]
Ce poate fi mai gustos decât niște aripioare de pui prăjite în stil coreean? Crocante, rumene și glazurate cu un sos lipicios, dulce-picant, pe bază de gochujang. Dacă vrei o gustare irezistibilă, aripioarele acestea sunt mereu alegerea potrivită. Ce este puiul prăjit în stil coreean? Asemenea puiului prăjit american, puiul […]
O rețetă delicioasă de tonkatsu de porc, un preparat japonez tradițional, rapid și ușor de făcut Tonkatsu de porc este un preparat japonez pe bază de cotlet de porc pane, prăjit până devine auriu și crocant. Ton înseamnă „porc”, iar katsu este prescurtarea termenului englezesc cutlet, provenit din francezul côtelette. […]
Dacă ați ajuns pe această pagină, sigur nu pentru că pad thai vă este necunoscut. La urma urmei, cum ai putea să-l ratezi? Este, fără îndoială, cel mai cunoscut preparat al bucătăriei thailandeze și, pe deasupra, nu este deloc atât de greu de făcut acasă. Pe lângă faptul că se […]
Udon, acești tăiței japonezi groși și delicioși, nu dezamăgesc niciodată. Pot fi gătiți în nenumărate feluri, iar varianta cu vită este doar una dintre ele. În orice caz, dacă aveți grăsime și sos de soia, magia se întâmplă de la sine: pe scurt, preparatul este aproape imposibil de ratat. De […]
O rețetă de pui crocant, în bucăți, glazurat cu un sos coreean cu gochujang Puiul prăjit coreean este un mare clasic al bucătăriei coreene. Se remarcă mai ales prin folosirea gochujangului și a amidonului de cartofi pentru crusta crocantă. Îl puteți înlocui fără probleme cu un sos chili dulce. Am […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)