riz jaune au beurre et à l'ail

Riz jaune au beurre et à l’ail

Du riz, des œufs, du beurre et de l’ail. Je pense que le riz jaune au beurre et à l’ail, sur papier, en séduira plus d’un !

Avec pour seul ingrédient exotique de la sauce soja light, cette recette asiatique est hyper accessible !

Riz jaune au beurre et à l’ail

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Recipe by Marc Winer Course: AccompagnementCuisine: ChinoiseDifficulty: Facile
Mode cuisine

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Portions

2

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

10

minutes
Calories

300

kcal
Temps total

20

minutes

Ingrédients

  • 350 g de riz cuit froid

  • 10 gousses d’ail émincées

  • 3 cuillères à soupe de beurre salé

  • 2 cuillères à soupe d’huile

  • 3 tiges de jeunes oignons en segments

  • 4 gros œufs

  • 2.5 cuillères à soupe de sauce soja light

  • 1 cuillère à soupe de poivre blanc

Procédure

  • Séparer les jaunes d’œuf et les blancs d’œuf
  • Ajouter les jaunes d’œuf au riz froid, assaisonner avec du sel et bien mélanger pour s’assurer que chaque grain de riz est enrobé de jaune d’œuf.
  • Ajouter 3 cuillères à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle. Mettre à feu moyen et ajoutez l’ail haché et les jeunes oignons. Faire sauter pendant 2-3 minutes.
  • Pousser l’ail et l’oignon vert sur le côté et ajouter les blancs d’œufs battus sur l’autre moitié de la poêle.
  • Laissez les blancs d’œufs cuire pendant 20 secondes avant de les brouiller.
  • Ajoutez ensuite le riz, le poivre blanc et la sauce soja. Faire revenir à feu vif pendant 2-3 minutes

Vidéo

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1 Commentaire

  1. Ça a l’air tellement bon ! Je crois que j’ai du riz au frigo !!! 😉

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