Du riz, des œufs, du beurre et de l’ail. Je pense que le riz jaune au beurre et à l’ail, sur papier, en séduira plus d’un !
Avec pour seul ingrédient exotique de la sauce soja light, cette recette asiatique est hyper accessible !
Riz jaune au beurre et à l’ail
Course: AccompagnementCuisine: ChinoiseDifficulty: Facile
Mode cuisine
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Portions
2
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
10
minutesCalories
300
kcalTemps total
20
minutesIngrédients
350 g de riz cuit froid
10 gousses d’ail émincées
3 cuillères à soupe de beurre salé
2 cuillères à soupe d’huile
3 tiges de jeunes oignons en segments
4 gros œufs
2.5 cuillères à soupe de sauce soja light
1 cuillère à soupe de poivre blanc
Procédure
- Séparer les jaunes d’œuf et les blancs d’œuf
- Ajouter les jaunes d’œuf au riz froid, assaisonner avec du sel et bien mélanger pour s’assurer que chaque grain de riz est enrobé de jaune d’œuf.
- Ajouter 3 cuillères à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle. Mettre à feu moyen et ajoutez l’ail haché et les jeunes oignons. Faire sauter pendant 2-3 minutes.
- Pousser l’ail et l’oignon vert sur le côté et ajouter les blancs d’œufs battus sur l’autre moitié de la poêle.
- Laissez les blancs d’œufs cuire pendant 20 secondes avant de les brouiller.
- Ajoutez ensuite le riz, le poivre blanc et la sauce soja. Faire revenir à feu vif pendant 2-3 minutes
Vidéo
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Ça a l’air tellement bon ! Je crois que j’ai du riz au frigo !!! 😉