Les wings de poulet. Je pourrais en toute honnêteté en manger une trentaine, mais bon j’ai pas spécialement envie de mourir jeune hahaha. Cependant, quand j’en mange, j’en mange ! Et il n’y a rien de plus frustrant que de voir 12 ridicules petites wings vendues à quasi 20€ dans certains resto… en plus le résultat sera sec !
Sans plus attendre, je vous dévoile la recette des wings de poulet à l’ail qui vont changer vos apéros et soirées entre potes (à l’américaine en mode superbowl). Sauf végétariens, il est IMPOSSIBLE de ne pas aimer cette recette. Elle va changer vos apéros pour toujours, vous ne voudrez plus jamais acheter ces espèces de machins secs vendus en grande surface.
Ingrédients principaux des wings de poulet
- La sauce soja light: Si tu ne vois pas ce que c’est, je t’invite à lire mon article sur les différentes sortes de sauces soja
- Le vin shaoxing: Pas indispensable mais ajoute sincèrement beaucoup au goût. Vous pouvez l’acheter ici sur Amazon ou le substituer de manière imparfaite avec du dry sherry.
Conseils pour réussir ses wings de poulet
Vous pouvez substituer la farine de riz par de la farine de blé, ça ressort nickel si ce n’est qu’un peu moins croustillant
Pour compléter cet apéro du feu de dieu, pourquoi ne pas faire des shrimp pancakes ?