Ideias para o jantar
Batatas a murro
50 minutos
Curry suave de peixe com leite de coco
20 minutos
Salada de quinoa com pera e castanha-de-caju
25 minutos
Rösti
20 minutos
Curry de legumes
40 minutos
Chili con carne autêntico
3 horas
Curry de grão-de-bico
9 horas 30 minutos
Kushikatsu
Frango ao curry
50 minutos
Merguez na air fryer (molho de iogurte)
17 minutos
Linguiça de Toulouse na air fryer
22 minutos
Omelete na air fryer
23 minutos
Magret de pato na air fryer
28 minutos
Frango empanado na air fryer
22 minutos
Carne bovina assada na air fryer
45 minutos
Tomates recheados na air fryer
1 hora
Croque-monsieur na air fryer
24 minutos
Chipolatas na air fryer
14 minutos
Coxas de frango crocantes na air fryer
32 minutos
Cordon bleu na air fryer
35 minutos
Frango karaage
Uma receita tão deliciosa quanto autêntica do clássico frango karaage japonês O frango karaage (frango frito japonês) é, sem dúvida, um dos melhores frangos fritos do mundo, além de ser um grande clássico da cozinha japonesa. É excepcionalmente saboroso, suculento e ultracrocante. Em resumo, vale muito a pena passar um […]
Macarrão salteado com carne de porco – estilo chinês
Macarrão com porco. Simplesmente não consigo viver sem. Essa receita não tem uma história especial, pois é a base clássica do macarrão frito chinês (artigo em breve), só que adaptada ao meu gosto e usando carne de porco. O que você vai ter é um macarrão com porco de sabor […]
Baozi – Pãezinhos chineses no vapor
Levante a tampa de uma cesta de bambu, seja nos hutongs de Pequim ou diante de uma praça de alimentação em Flushing. A cena se repete: um chiado de vapor, uma nuvem de aroma de trigo morno e fileiras de pãezinhos gordinhos com a superfície brilhante. Os vendedores trabalham rápido: […]
Porco agridoce chinês autêntico igual ao do restaurante
O porco agridoce é um clássico — seja como petisco ou como refeição, acompanhado de um bom arroz cantonês. Nunca enjoa, e não sei se um dia vou conseguir largar esse vício. De quebra, esta receita traz um molho agridoce caseiro que vai mudar sua vida de tão simples… Não […]
Frango ao molho hoisin
De onde vem essa receita? Bem, é uma receita inspirada na culinária chinesa, mas adaptada ao paladar ocidental, provada nos EUA em uma rede de restaurantes chineses. Achei a ideia dos wraps de alface sensacional e já repeti dezenas de vezes para receber convidados. O frango ao molho hoisin mistura […]
Frango teriyaki – a receita japonesa autêntica
O frango teriyaki e o molho de mesmo nome são grandes favoritos da culinária japonesa. Você pode usar o molho teriyaki tradicional em todo tipo de receita, do frango aos sushis, passando por bolinhos de carne bovina. Resumindo: é indispensável. Hoje trago para você uma versão simplificada, para deixar esse […]
Hong shao rou – porco vermelho braseado chinês
Dizem que o porco vermelho era o prato favorito de Mao. Verdade ou não, o porco vermelho continua sendo um dos pratos mais populares da China. Ele também aparece em outras culturas asiáticas com variações, mas está realmente incorporado à culinária chinesa e até chegou à Tailândia, onde virou o […]
Frango com castanha de caju – receita chinesa autêntica
O frango tem uma habilidade incrível de combinar maravilhosamente com castanhas e nozes — neste caso, castanhas de caju — resultando na famosa receita de frango com castanhas de caju. Se você ainda não conhece, é difícil imaginar o sabor apenas pelos ingredientes. É aquele tipo de prato mágico, com […]
Udon salteado com bacon, alho e repolho chinês
Ah, o udon… Esse macarrão vindo direto da culinária japonesa tem uma longa e bela história de amor comigo. Mas não se preocupem: meu site não é daqueles em que eu conto a história da minha vida antes de passar a receita. Não, não, não: aqui é um blog sério. […]
