Uma receita de primavera à base de arroz branco e ervilhas; o queridinho dos Takikomigohan, simples, rápido e com poucos ingredientes! As ervilhas estão voltando à moda, e não é só nas passarelas! O verde, especialmente na primavera, a gente adora ver no prato — bem acompanhado, por favor. Aqui, […]
Uma receita de ramen frio, super colorida, para quem quer continuar aproveitando o verão sem sucumbir ao calor! Todo ano surge a mesma pergunta: o que preparar com esse calor? A gente não está com muita fome, não quer nada muito pesado nem muito gorduroso… É de dar dor de […]
Porco envolvido em molho gochujang e salteado: um prato adocicado e picante, perfeito para o churrasco coreano! Se você gostou da minha versão de porco caramelizado, também vai adorar a receita que trago desta vez: o Jeyuk Bokkeum. Vamos rumo à Coreia e suas preciosidades culinárias com um prato de […]
Surpreenda seus convidados com essa receita híbrida meio Katsu, meio curry: crocância, maciez e um toque adocicado garantidos! Você é apaixonado por Katsu? Curry está entre seus pratos preferidos? Então, o Katsu curry não pode faltar no seu cardápio. Ao unir dois clássicos da culinária japonesa, essa receita de curry […]
Uma tigela de arroz japonês servida com deliciosas fatias de porco grelhadas ao molho de soja e mel… Um clássico imperdível para os amantes de Donburi! Tigelas de arroz a gente vê aos montes, mas devo dizer: esta receita merece ser compartilhada… Se você está precisando de um carinho em […]
Um acompanhamento fresco, cremoso e colorido para as refeições de verão, feito com batatas, cenouras e pepinos! Aqui em casa, conhecemos a batata de todas as formas. Mas e a salada de batata ao estilo japonês? Com seus legumes frescos e crocantes e o molho delicioso de maionese Kewpie, essa […]
Panquecas coloridas de legumes, fáceis e rápidas, para aproveitar mais um pouquinho a primavera! Mesmo com todo esse tempo cinzento, que mal deixou a gente aproveitar esse clima de pré-verão, trago uma receita cheia do sabor da primavera que quase não tivemos este ano! No cardápio: panquecas com cebolinha, cenoura, […]
Uma deliciosa receita de Zongzi para celebrar o Festival do Barco-Dragão de forma tradicional O que é Zongzi? O zongzi (咸肉粽) é, basicamente, arroz glutinoso recheado e embrulhado em folhas de bambu. Existem inúmeras variações: alguns são doces, outros salgados, e diferentes tipos de folhas podem ser usados. Os recheios […]
Acompanhado de um arroz cozido lentamente em caldo de frango, o frango Hainan, temperado e finalizado com gengibre, alho e cebolinha, foge dos pratos tradicionais de frango com arroz! Vamos deixar de lado o frango assado, empanado ou frito. Aqui está uma maneira totalmente diferente de saborear o frango, sem […]
Uma receita autêntica de Bun Cha vietnamita: carne de porco marinada grelhada, legumes crocantes e macarrão de arroz com um molho nuoc mam agridoce. Hanói, a capital do norte do Vietnã, é famosa por seu prato emblemático, o bun cha. Essa iguaria saborosa está presente em todos os cantos da […]
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