A combinação de alho com mel fala diretamente aos nossos instintos mais primários. Mesmo que você nunca tenha provado esse tipo de prato, há algo de mágico que essa combinação desperta em nós. Aliás, a versão não vegana desta receita — os bolinhos de frango com alho e mel — […]
O Tonkatsu é um prato japonês feito de carne de porco empanada e frita. Ton significa “porco” e katsu é uma abreviação de cutlet, do inglês, que vem do francês côtelette. É um dos pratos mais populares do Japão, não só fácil de preparar como também extremamente saboroso. Depois que […]
Uma receita deliciosa de bulgogi de carne bovina, melhor que de restaurante, para uma experiência autêntica de churrasco coreano em casa O que é bulgogi de carne? Bulgogi, cujo nome coreano 불고기 significa “carne de fogo”, é geralmente preparado com cortes macios de carne bovina, porco ou frango. No entanto, […]
As noodles Biang Biang, originárias da província de Shaanxi, no centro da China, são famosas pelo seu tamanho impressionante: largas e longas como cintos, por isso são conhecidas como “noodles cinto”. As noodles Biang Biang são motivo de orgulho para a região de Shaanxi, que também é famosa por abrigar […]
Esse delicioso porco taiwanês cozido lentamente é a combinação perfeita de carne macia com um sabor agridoce reconfortante Originário tanto da China quanto de Taiwan, esse é um dos pratos mais populares do país. Isso gera muitos debates dentro da comunidade asiática. Aliás, o blog americano The Woks of Life […]
Uma receita simples e certeira de nems vietnamitas na air fryer Os nems na air fryer são uma adaptação deliciosa de um clássico da culinária asiática. Ao usar a air fryer no preparo, você aproveita todas as vantagens da fritura tradicional, mas com muito menos óleo, obtendo nems crocantes e […]
Um porco crocante delicioso, emblemático da Tailândia. Crocante por fora, macio por dentro e super perfumado: um verdadeiro deleite na boca. O Moo Grob, um prato emblemático da culinária tailandesa, simboliza a riqueza gastronômica dessa região (e do meu blog de culinária asiática. Ué, e daí? De vez em quando […]
Os nems, ou cha gio, são um aperitivo muito popular e saboroso. Se você costuma comer em restaurantes vietnamitas, provavelmente já provou essas maravilhas. Depois de ler este artigo, você vai conseguir prepará-los em casa! O que são nems? Os nems são rolinhos feitos ao envolver o recheio em papel […]
Os nems, ou cha gio, são um aperitivo super popular e saboroso. Se você costuma comer em restaurantes vietnamitas, provavelmente já provou essas delícias. Depois de ler este artigo, você vai conseguir prepará-los em casa! O que são nems? Os nems são rolinhos fritos feitos enrolando o recheio em papel […]
Para as longas e frias noites de inverno, trago para você esta receita de sopa wonton deliciosamente reconfortante, que além de autêntica, é extremamente fácil de preparar. A sopa wonton é um dos grandes clássicos da culinária chinesa. Junto com o pato laqueado, a carne bovina com cebolas e os […]
