Pyszny przepis na koreańskie corn dogi, dzięki któremu przeniesiesz koreański street food prosto do swojej kuchni! Aaaach, koreańskie hot dogi, nazywane też gamja hot dog, a w ojczystym języku występujące jako „핫도그”, czyli po prostu „hot dog”. Myślę, że na tym etapie niemal nie trzeba już przedstawiać tej kiełbaski na […]
Pyszny koreański przepis na Kimchi Jjigae, czyli aromatyczny gulasz z kimchi Lubicie kuchnię koreańską? Nie mówię tu o zwesternizowanym tteokbokki tonącym w serze (żeby było jasne: to też może być dobre), ale o kuchni tradycyjnej. Takiej, która wymaga odrobiny czasu i miłości, by wydobyć smaki jednocześnie subtelne i intensywne. Właśnie […]
Wieprzowina smażona w apetycznej glazurze z gochujang: słodko-pikantne danie idealne na koreańskiego grilla! Jeśli spodobała wam się moja wersja wieprzowiny w karmelu, ten przepis też powinien przypaść wam do gustu: Jeyuk Bokkeum. Przenosimy się do Korei i jej kulinarnych perełek z daniem o słodkich nutach, któremu zdecydowanie nie brakuje charakteru… […]
Kolorowe placki warzywne: proste, szybkie i idealne, by jeszcze trochę nacieszyć się wiosną! Nawet jeśli przez całą tę szarugę trudno było w pełni poczuć przedletni klimat, mam dla was przepis, który wniesie na talerz cały smak wiosny, której w tym roku trochę nam zabrakło! W menu: placki z dymką, marchewką, […]
Przygotowana z zaledwie kilku składników koreańska sałatka z kiełków fasoli mung świetnie pasuje do wszystkich dań azjatyckich – od bibimbapu po wołowinę z cebulą Kongnamul-muchim to jedna z najpopularniejszych koreańskich przystawek, obecna przy niemal każdym posiłku. Koreańczycy ją uwielbiają i wygląda na to, że nigdy im się nie nudzi. Przygotowywany […]
Banchan to coś znacznie więcej niż zwykłe dodatki; są symbolem koreańskiej gościnności i szczodrości. Podawane w niewielkich porcjach, te koreańskie potrawy zostały pomyślane tak, by dzielić się nimi z innymi, zachęcając tym samym do biesiadowania i wspólnego ucztowania przy stole. Wśród najbardziej symbolicznych Banchan znajdziemy Kimchi (김치), pikantne i chrupiące […]
Bibimbap to jeden z filarów kuchni koreańskiej: danie pełne smaków, kolorów i różnorodnych tekstur. Popularne daleko poza granicami Korei, podbija podniebienia na całym świecie — także osób, które dopiero odkrywają koreańską kulturę kulinarną. Bibimbap — co to właściwie jest? Bibimbap, dosłownie „ryż wymieszany z mięsem i zestawem warzyw”, doskonale pokazuje, […]
Pyszny przepis na wołowe bulgogi — lepsze niż w restauracji i idealne na autentycznego koreańskiego grilla w domu Bulgogi wołowe — co to takiego? Bulgogi, którego koreańska nazwa 불고기 oznacza „mięso z ognia”, często przygotowuje się z delikatnych kawałków wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka. Jeśli jednak nie zaznaczono inaczej, bulgogi zwykle […]
Czym jest spam? Jeśli nie należysz do miłośników tego produktu, z pewnością zastanawiasz się, czym jest ta mało apetyczna potrawa przypominająca pasztet dla psów. Spam to wyrób amerykańskiej firmy Hormel Foods. Jest to przetworzone mięso wieprzowe uformowane w prostokątną kostkę, zamknięte w puszce o kultowym wzornictwie. Dlaczego opowiadam wam o […]
Czym jest doenjang? Doenjang (wymawiane „den-dżang”) to mała magiczna pasta, nieodzowny element kuchni koreańskiej, który doda mnóstwo charakteru waszym potrawom. Jest jak mocniejszy kuzyn miso – to gęsta, brązowa pasta z fermentowanej soi i soli. Jej ostry zapach może was zaskoczyć! Ale jeśli lubicie dojrzewający ser pleśniowy, to wiecie, jak […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)