Japchae — co to takiego? Japchae to tradycyjne koreańskie danie z przezroczystego makaronu ze słodkich ziemniaków, warzyw i mięsa. Koreańczycy przygotowują je na wyjątkowe okazje, na przykład na Nowy Rok, bo symbolizuje pomyślność w nadchodzącym roku. Można je też podawać jako banchan albo anju (danie serwowane do alkoholu, tak jak […]
Czym jest tteokbokki? Tteokbokki (떡볶이) to bardzo popularne danie koreańskiego street foodu: miękkie kluski ryżowe gotowane w słodko-pikantnym sosie na bazie koreańskiej pasty z czerwonej papryki, czyli gochujang. Często pojawia się przy koreańskim barbecue, podawane z wołowiną bulgogi Tteokbokki, zapisywane również jako ddukbokki lub ddeokbokki, dosłownie oznacza po koreańsku „smażone […]
To niesamowite, jak jeden składnik może całkowicie odmienić całą kuchnię. To historia skromnej, małej czerwonej papryczki chili, która zmieniła historię Korei. Bez tej papryczki Korea nie miałaby słynnego gochujang i gochugaru. To dwa niezbędne składniki dzisiejszej kuchni koreańskiej. Pochodzenie i wytwarzanie gochugaru Czerwona papryczka chili była w Korei nieznana, dopóki […]
Pyszny przepis na kimchi, dzięki któremu odtworzysz w domu autentyczne koreańskie smaki Kimchi, prawdopodobnie najbardziej znany składnik kuchni koreańskiej, podbiło świat zdrowej żywności. Ale czym właściwie jest kimchi? I dlaczego stało się tak popularne? W tym artykule opowiem wam o historii kimchi, o tym, do czego się je wykorzystuje, i […]
Co może być lepszego niż skrzydełka z kurczaka smażone po koreańsku? Chrupiące, złociste skrzydełka obtoczone w kleistym, słodko-pikantnym sosie z gochujang. To przekąska, od której trudno się oderwać — zawsze robi furorę. Czym jest kurczak smażony po koreańsku? Choć przypomina amerykańskiego fried chickena, kurczak smażony po koreańsku (znany też jako […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)