Wyśmienity przepis na marynowaną wołowinę do grillowania na płycie podczas koreańskiego barbecue Galbi, a dokładniej jego wariant zwany „LA”, wywodzący się prosto z Los Angeles, to wielki klasyk koreańskiego barbecue. Z Ameryką łączy je właściwie tylko nazwa, odnosząca się do miasta, w którym danie wymyśliła koreańska diaspora. Zmienia się tu […]
Autentyczny przepis na kambodżański amok rybny, dzięki któremu odtworzysz te pyszne, tradycyjne smaki we własnej kuchni Kuchnia khmerska powoli zyskuje popularność we Francji; zawdzięczamy to członkom kambodżańskiej diaspory, którzy coraz śmielej wychodzą z cienia, by pielęgnować i popularyzować swoją kulturę. Oprócz coraz silniejszej obecności w internecie otwierają się restauracje naprawdę […]
Zaskakujący, a zarazem kojący przepis na tradycyjną zupę z gorzkiego ogórka — zupełnie inną niż dania, które zwykle jada się w restauracji Oto przepis, którego raczej nie zobaczycie często na Instagramie! Podczas gdy inni pokazują wam piekielnie ostre albo ociekające serem makarony, na mojej stronie bierzemy na warsztat gorzki melon, […]
Tradycyjny przepis na chow fun z wołowiną — danie tak pyszne, jak szybkie w przygotowaniu Chow fun (znany też jako ho fun, beef chow fun i pod wieloma innymi nazwami) zainspirował słynne pad see ew z kuchni tajskiej i jest jednym z moich ulubionych dań kuchni chińskiej. Zasada jest najprostsza […]
Tradycyjny przepis na jedną z najbardziej aromatycznych zup makaronowych kuchni wietnamskiej Jeśli lubicie Phở, ramen i w ogóle zupy z makaronem, absolutnie nie możecie ominąć tego wielkiego klasyka kuchni wietnamskiej! Bún bò, kulinarna gwiazda Huế o bogatej historii, to prawdziwa przygoda do przygotowania w domu. Efekt naprawdę jest wart zachodu, […]
Pyszny przepis na grillowany boczek wieprzowy – jeszcze lepszy niż z koreańskiego BBQ Samgyeopsal (삼겹살구이), czyli samgyeopsal-gui, to jedno z najpopularniejszych dań kuchni koreańskiej. Soczyste, pikantne i pełne smaku — trudno znaleźć w nim jakąkolwiek wadę. Niezależnie od tego, czy przygotujesz je na kamiennej płycie, grillu raclette, patelni, płycie grillowej […]
Pyszny sposób na podkręcenie słynnego makaronu instant ramen buldak carbonara Buldak carbonara – co to takiego? Buldak carbonara to błyskawiczne makarony, które stały się ikoną kuchni koreańskiej. Podbiły serca miłośników pikantnych smaków na całym świecie, a trend wokół nich urósł do tego stopnia, że przez pewien czas były naprawdę bardzo […]
Przepis na słynny koreański bulion z żeń-szeniem, który doda wam energii zarówno zimą, jak i latem! Czy to azjatycki bulion? Danie w stylu chińskiego fondue? A może kleik ryżowy? Samgyetang jest po trochu tym wszystkim, a jednocześnie nie do końca. „Dzięki, Marc, teraz naprawdę dużo lepiej rozumiem ten przepis” ➡️ […]
Pyszny przepis na koreańskie corn dogi, dzięki któremu przeniesiesz koreański street food prosto do swojej kuchni! Aaaach, koreańskie hot dogi, nazywane też gamja hot dog, a w ojczystym języku występujące jako „핫도그”, czyli po prostu „hot dog”. Myślę, że na tym etapie niemal nie trzeba już przedstawiać tej kiełbaski na […]
Pyszny koreański przepis na Kimchi Jjigae, czyli aromatyczny gulasz z kimchi Lubicie kuchnię koreańską? Nie mówię tu o zwesternizowanym tteokbokki tonącym w serze (żeby było jasne: to też może być dobre), ale o kuchni tradycyjnej. Takiej, która wymaga odrobiny czasu i miłości, by wydobyć smaki jednocześnie subtelne i intensywne. Właśnie […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)