Drodzy czytelnicy, dziś dzielę się z Wami jednym z moich ulubionych przepisów: chrupiącym kurczakiem w sosie sweet chili. Jak większość słodko-słonych, smażonych kąsków kurczaka, ma on korzenie zarówno w kuchni chińskiej, jak i w kuchni amerykańskiej. To danie jest nie tylko proste do przygotowania, ale też wyjątkowo smaczne i idealne […]
W ramach serii dań gotowych w mniej niż 20 minut przedstawiam wam pysznego chińskiego kurczaka z czosnkiem. Jak wiele dań chińskiego street foodu, został pomyślany tak, aby dało się go przygotować i podać naprawdę błyskawicznie. Składniki kurczaka z czosnkiem Jasny sos sojowy: Klasyczny, słony sos sojowy, który dziś znajdziecie praktycznie […]
Kurczak w sosie pomarańczowym to wielki klasyk kuchni chińsko-amerykańskiej. Bliski kuzyn kurczaka generała Tao i kurczaka słodko-kwaśnego, dzięki łatwo dostępnym składnikom (przede wszystkim sokowi pomarańczowemu) świetnie nadaje się na początek przygody z chińskim smażeniem w głębokim tłuszczu. Możesz śmiało zmniejszyć ilość octu albo dodać nieco więcej cukru, aby kurczak w […]
Jeśli lubisz kurczaka karaage, pokochasz też jego kuzyna: smażonego kurczaka po chińsku! Metoda jest niemal taka sama, ale używa się tu składników typowo chińskich. Smak jest podobny, a jednak inny. Inaczej nie potrafię tego opisać, haha, ale ja uwielbiam ten przepis nie tylko za prostotę, lecz także za szybkość przygotowania […]
Czym właściwie są rillettes? Pytanie może wydawać się banalne, ale prawda jest taka: gdy już zrozumie się, czym są rillettes i jakie zasady za nimi stoją, otwiera się przed nami cały świat rillettes z kurczaka, kaczki, wieprzowiny i wielu innych. A to naprawdę piękne. W gruncie rzeczy rillettes to dawna […]
WIEM, brzmi to dziwnie, ale zaufajcie mi. Naprawdę. Użycie coli może wydawać się kulinarną herezją, jednak jej składniki zmiękczają kurczaka i tworzą wyjątkową, błyszczącą glazurę. Według Wikipedii historia tego dania jest prosta: pewien kucharz przez przypadek wlał colę na kurczaka w trakcie gotowania i odkrył wyjątkowy, pyszny smak. Krótko mówiąc: […]
Nazywany kurczakiem generała Tso albo kurczakiem generała Tao, ten bliski kuzyn kurczaka w sosie pomarańczowym to prawdziwy przysmak! Lekko kwaskowy, przyjemnie pikantny i z porządną nutą słodyczy — to jeden z moich ulubionych chińskich przepisów na kurczaka. Spodziewajcie się obłędnego połączenia słodkiego, słonego i pikantnego. Kuchnia azjatycka, a zwłaszcza kuchnia […]
Dziś robimy chiński makaron o baaardzo intensywnym smaku kurczaka.Kilka krótkich uwag, żeby wydobyć z niego maksimum smaku: po pierwszym etapie opróżnijcie wok ze wszyyyystkiego, co się w nim znajduje, łącznie z sokiem z kurczaka. Ten sok będziecie dodawać z powrotem małymi łyżeczkami przez cały czas smażenia. To danie, obok tajskiego […]
Ostatnio mam ogromną ochotę na kuchnię wietnamską, tym bardziej że znalezienie dobrej wietnamskiej restauracji tutaj, w Brukseli, graniczy z cudem. Przyznaję: mam wielką słabość do kurczaka z trawą cytrynową. Jeśli nie przepadacie za kurczakiem, ten sos — a właściwie cały przepis — równie dobrze sprawdzi się do wołowiny z trawą […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)