En tradisjonell oppskrift på Bou Zai Faan, ris kokt i leirgryte I Kanton er Bo Zai Faan den ultimate vinterretten: varmende, mettende og full av smak på kalde dager. En bolle med rykende varm ris, tradisjonelt tilberedt i leirgryte, er en uunnværlig klassiker fra det kantonesiske kjøkkenet som lett får […]
Her får du min versjon av den berømte «tacoen», eller «French tacos», fra O’tacos. Steg for steg går vi gjennom de ulike delene av deres ikoniske spesialitet og prøver å gjenskape den – ikke bare bedre, men også litt sunnere. For selv om hjemmelaget fritert kylling ikke akkurat er synonymt […]
Nyt disse uiguriske lammespydene, grillet med spisskummen og chili, og bli med på en smaksreise til Xinjiang. Det første draget er en lun sky av ristet spisskummen som stiger opp fra glørne. Den blander seg med røyken, streifer duften av varm ull og prikker i nesen med et sting av […]
En autentisk oppskrift på kambodsjansk amok med fisk, slik at du kan gjenskape de deilige, tradisjonelle smakene hjemme på ditt eget kjøkken Khmerkjøkkenet vinner sakte, men sikkert terreng i Frankrike, og for det kan vi takke den kambodsjanske diasporaen, som i stadig større grad trer frem for å løfte frem […]
En tradisjonell vietnamesisk charcuterieoppskrift, perfekt til banh mi eller banh cuon Hei alle sammen! I dag er vi tilbake med en oppskrift på hjemmelaget charcuterie som er svært populær i Vietnam. Hvis du liker nem chua, bør denne virkelig falle i smak. Du kan bruke den i vietnamesiske banh mi-smørbrød, […]
En nydelig vietnamesisk gryterett – krydret, aromatisk og akkurat så varmende som man kan ønske seg! Med gulrøtter og møre kjøttbiter i en fyldig og kraftig buljong minner den litt om bœuf bourguignon. Hvis du vil prøve noe nytt og kanskje overraske gjestene dine, foreslår jeg en oksegryte… på vietnamesisk […]
Denne oppskriften er hentet i sin helhet fra den nedlagte bloggen «Le Canard du Mékong», som siden har sluttet å fornye domenenavnet sitt. Jeg har forsøkt å kontakte Phil uten hell… Etter litt leting klarte jeg å finne igjen oppskriften og bildene, som jeg legger ut her for ettertiden etter […]
Lechon kawali, av noen kalt pannestekt svinekjøtt, er noe annet enn lechon, den velkjente filippinske retten som også regnes som Filippinenes nasjonalrett. Mens lechon tilberedes i en grop fylt med glødende trekull, lages Lechon kawali ved at et stykke svinekjøtt først kokes og deretter friteres (vanligvis svinebuk). Hva er Lechon […]
Denne oppskriften på thailandsk rå biffsalat er en rask og enkel, autentisk rett fra Nordøst-Thailand – en delikatesse for innbyggerne i Isan. Denne tradisjonelle retten uten varmebehandling er full av kraftige, krydrede smaker, friske urter og aromatiske krydder. Server den med thailandsk kleberis for en ekte smak av thailandsk mat. […]
Big Mac ble lansert i den amerikanske byen Pittsburgh i 1967 og i hele USA i 1968, og er en av McDonald’s mest kjente klassikere. Denne sandwichen består av to biffer à 45,4 g av kvernet storfekjøtt, amerikansk ost, «spesialsaus», salat, sylteagurk og løk, alt mellom tre skiver sesambrød. Vil […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)