Panekuk sayuran warna-warni yang mudah dan cepat, pas untuk sedikit lebih lama menikmati nuansa musim semi! Meski cuaca muram belakangan ini membuat kita belum benar-benar bisa menikmati masa menjelang musim panas, saya punya resep yang akan menghadirkan cita rasa musim semi yang terasa kurang tahun ini! Hari ini, kita akan […]
Lechon kawali, atau yang oleh sebagian orang disebut babi panggang wajan, berbeda dengan Lechon, hidangan khas Filipina yang sangat terkenal dan juga dianggap sebagai hidangan nasional negara tersebut. Jika lechon dimasak di dalam lubang yang dipenuhi arang menyala, Lechon kawali dibuat dengan cara merebus terlebih dahulu, lalu menggoreng sepotong daging […]
Resep babi khas Malaysia yang lezat, dimarinasi lalu digoreng hingga renyah menggoda Hari ini, saya sangat bangga bisa mempersembahkan kepada Anda sebuah resep yang, menurut penelusuran saya, cukup mengejutkan karena belum pernah benar-benar dibahas dalam tulisan berbahasa Prancis. Memang, masakan Tiongkok semakin populer di Prancis. masakan Jepang sudah tak perlu […]
Bakso babi yang super juicy, dibalut ketan yang matang sempurna. Camilan mungil ini benar-benar lezat. Berasal dari Tiongkok, tepatnya dari provinsi Hubei yang beribu kota di Wuhan, hidangan ini punya tekstur yang sangat khas dan benar-benar bikin ketagihan. Buat saya pribadi, teksturnya benar-benar istimewa. Begitu satu bakso habis, rasanya langsung […]
Resep bola nasi Korea yang lezat dalam 3 variasi, cocok untuk camilan, hidangan pembuka ringan, bahkan sarapan Onigiri? Sudah lewat. Klasik dari masakan Jepang ini kini mulai tersaingi oleh sepupu Koreanya: jumeokbap. Baiklah, mungkin saya agak berlebihan. Singkatnya, hubungan jumeokbap dengan onigiri mirip seperti kimbap dengan sushi. Artinya: pilihan isiannya […]
Apa itu Moo Ping? Ah, Moo Ping! Diucapkan [mǔː pîŋ] dalam bahasa Thailand, namanya secara harfiah berarti “babi panggang”. Hidangan ini merupakan salah satu permata tersembunyi dari jajanan kaki lima Thailand yang mulai populer sejak 1952. Sejak saat itu, Moo Ping berhasil memikat siapa pun yang mencicipinya. Potongan kecil surga […]
Khachapuri adalah roti Georgia berisi keju yang disajikan selagi panas mengepul, dengan kerak tipis, bagian tengah yang gurih, dan keju yang mulur di setiap potongan. Khachapuri punya semua yang dicari dari comfort food: adonan keemasan, keju leleh, mentega, dan satu aturan yang tak bisa ditawar—harus dimakan begitu keluar dari oven. […]
Resep sate ayam serai yang lezat, dimarinasi hingga meresap dan siap membawa Anda langsung ke pasar jajanan kaki lima Vietnam Di Vietnam, sate ini dikenal dengan nama lengkap Gà xiên nướng sả dan bisa ditemukan di seluruh negeri. Marinadenya berbahan dasar serai (ya, tentu saja), bawang putih, daun bawang, serta […]
Apa itu rillettes? Pertanyaan ini mungkin terdengar sepele, tetapi begitu kita memahami apa itu rillettes dan prinsip-prinsip dasarnya, terbukalah dunia rillettes ayam, bebek, babi, dan masih banyak lagi. Dan itu luar biasa. Sebenarnya, rillettes adalah teknik kuno untuk mengawetkan daging dengan memasaknya perlahan dalam lemak cukup lama hingga sebagian besar […]
Ceviche khas Filipina yang menyegarkan, memadukan tuna mentah yang dimarinasi dengan cuka beras, buah sitrus, dan sayuran renyah. Matahari baru saja menyembul di cakrawala. Di atas banca kayu di lepas pantai Surigao, hari kerja telah berganti menjadi waktu sarapan. Seorang nelayan mengangkat jala berisi tanigue yang berkilau, masih bergetar di […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia