Resep pasta sup Tom Yum tradisional yang lezat, cocok digunakan sebagai dasar sup maupun campuran nasi atau mi tumis Apa itu pasta Tom Yum? Sup Tom Yum klasik dibuat dengan merebus aneka bahan seperti serai, lengkuas, udang, dan daun kaffir (jeruk purut). Rasa manis dan asinnya terutama berasal dari saus […]
Nasi goreng sosis Tionghoa ini punya kisah yang tak kalah lezat dari hidangannya sendiri! Izinkan saya bercerita tentang bagaimana saya menemukan permata kuliner ini di jantung Chinatown, New York, yang begitu semarak. Hari itu panas dan cerah. Saya sedang menyusuri gang-gang ramai di Chinatown dengan perut yang makin lapar. Saat […]
Rillettes lezat yang terinspirasi dari cita rasa Tiongkok Utara Hari ini, saya hadir lagi dengan resep yang benar-benar unik. Menurut saya, ini adalah salah satu contoh terbaik perpaduan tradisi kuliner Tiongkok dan Prancis… bahkan dengan sedikit sentuhan Meksiko, yang akan saya jelaskan lebih jauh nanti di artikel ini. Rillettes… ala […]
Ayam panggang Vietnam ini adalah alternatif lezat untuk ayam panggang tradisional. Dengan cita rasa khas Vietnam, resep ini mudah dibuat dan dijamin menggugah selera seluruh keluarga. Berkat penggunaan Air Fryer, proses memasaknya jadi cepat dan lebih sehat, sehingga resep ini cocok untuk menu harian maupun untuk membuat tamu terkesan saat […]
Resep saus yakitori autentik: hanya 5 bahan, tetapi rasanya tak terlupakan Beberapa misteri memang akan selalu sulit dipecahkan, seperti camembert yang menggelinding di luar jangkauan – “Siapa Ornicar?”, “Apakah Lady GaGa pernah menjadi pria?” dan “Bagaimana cara membuat tare legendaris ini, yang rasanya persis seperti milik penjual yakitori favorit kita?” […]
Apa itu Tanghulu? Di Eropa, kita mengenal apel karamel. Di Tiongkok, ada stroberi karamel, jeruk klementin karamel, anggur karamel… Singkatnya, semua itu disebut “tanghulu”. Jadi, apa sebenarnya tanghulu? Tanghulu adalah camilan manis berukuran kecil yang bisa ditemukan di seluruh Tiongkok, mulai dari gerobak jajanan keliling hingga restoran berbintang. Sederhananya, tanghulu […]
Saus cocol gyoza yang autentik, seperti di restoran! Siapa yang tidak suka gyoza? Yah, saya sih. Maksudnya, saya tetap suka, tapi saya memang jauh lebih akrab dengan nenek moyang Tiongkoknya, yaitu jiaozi. Meski begitu, kadang kita memang sedang ingin sesuatu yang lebih ringan, dan pangsit Jepang buatan sendiri yang ringan […]
Keju leleh paling ringan di Prancis, dibuat dari metton yang dimatangkan dan sedikit mentega. Cancoillotte adalah salah satu resep yang sangat dikenal di Franche-Comté, tetapi nyaris tak dikenal di daerah lain. Ini adalah keju leleh yang encer, sedikit asam, nikmat dioleskan pada roti atau disiram hangat di atas kentang. Dengan […]
Resep tumis ayam istimewa dengan aroma almond yang menggugah selera Baik lewat ayam kacang mete, ayam Kung Pao, maupun hidangan yang satu ini, tumis ayam almond, masakan Tiongkok bahkan masakan Asia secara umum kaya akan hidangan yang memadukan ayam dengan aneka kacang. Kenapa? Saya bisa saja memberi Anda penjelasan yang […]
Hidangan penutup Vietnam berbahan santan ini begitu kaya, lembut, dan memanjakan, cocok untuk memuaskan keinginan akan yang manis atau disajikan sebagai pencuci mulut yang tak terduga untuk menyempurnakan santapan Asia yang istimewa Apa itu Chè Chuối? Seperti biasa saat membahas hidangan Vietnam, saya suka mulai dengan mengupas namanya. Chuối berarti […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia