Krim kakao berwarna gelap dan bertekstur padat, dengan alpukat sebagai pengikat, tanpa telur, tanpa krim susu, dan tanpa gula tambahan. Sendok menyelam ke dalam krim gelap yang halus, beraroma kakao pekat, padat dan lembut menyelimuti lidah. Dibuat tanpa telur maupun krim susu: alpukat yang dihaluskan memberikan kekentalan dan tekstur yang […]
Telur dadar Korea yang digulung membentuk spiral mengelilingi selembar nori, lalu dipotong seukuran sekali suap, ala gyeran mari versi sederhana. Telur dadar yang tipis dan lentur menampilkan spiral nori dengan sentuhan aroma wijen. Telur dadar Korea ini mengusung konsep telur gulung yang disajikan seukuran sekali suap, tetapi dengan cara yang […]
Kari ayam rumahan bersantan, beraroma serai dan jahe, tanpa pasta kari. Ayam yang kecokelatan merata, kuah santan-tomat halus yang melapisi sendok, serta aroma segar serai, jahe, dan daun bawang. Versi rumahan ini mengandalkan bumbu aromatik segar dan rempah kering, tanpa pasta kari, dengan tomat dan bubuk paprika untuk rasa yang […]
Sup lembut dari paprika merah dan bawang putih yang dipanggang dalam oven, dipadukan dengan kaldu beraroma sage, tanpa krim maupun tepung. Paprika merah melunak dalam oven sementara satu bonggol bawang putih dipanggang bersama kulitnya, memenuhi dapur dengan aroma manis khas panggangan. Dihaluskan bersama kaldu beraroma sage, keduanya menghasilkan sup bertekstur […]
Daging sapi yang dimasak perlahan dengan anggur merah kering, bawang bombai karamel, adas dan sedikit rhubarb, tanpa tepung maupun pati. Daging sapi dengan lemak marbling menjadi empuk setelah dimasak berjam-jam dalam anggur merah kering, sementara bawang bombai menjadi kecokelatan dan timi, sage serta sedikit adas mengharumkan isi panci. Rhubarb memberikan […]
Sup saoto rendah karbohidrat: kaldu ayam bening dengan rempah aromatik, diberi pelengkap saat disajikan dan diperkaya sambal kecap. Serai dan jahe mengharumkan kaldu bening, sementara kerupuk lemak babi yang asin memberikan kerenyahan. Sup saoto merupakan semangkuk kaldu ayam yang sangat harum, disajikan dengan pelengkap yang ditambahkan sesaat sebelum disantap serta […]
Potongan terong lembut berbalut saus miso putih, bawang putih, jahe, dan jeruk nipis. Potongan terong ditumis hingga kecokelatan, menyerap minyak secukupnya, lalu dibalut saus miso putih, bawang putih, dan jahe. Jeruk nipis memberikan kesegaran, sementara dua tetes kecap ikan memperkuat umami tanpa mendominasi rasa. Untuk satu orang, siapkan waktu total […]
Pancake tanpa tepung berbahan pisang dan telur, lembut di dalam dan keemasan setelah dimasak di wajan. Di wajan, pisang cepat berubah keemasan dengan bagian tepi yang tetap lembut, sementara aroma buahnya mulai tercium sejak menit-menit pertama. Pancake pisang-telur ini hanya mengandalkan dua bahan utama, tanpa tepung maupun susu, dengan telur […]
Salad brokoli yang empuk namun tetap renyah dengan telur, dibalut saus yoghurt, mayones, dan minyak zaitun, dilengkapi tomat kering dan kacang mete. Kuntum brokoli hijau segar, saus lembut, potongan tomat kering, dan kacang mete renyah: kesegaran dan perpaduan teksturnya langsung terasa di meja makan. Brokolinya tetap empuk dan renyah, telur […]
Puding chia kelapa yang disajikan panas, diblender hingga halus lembut, diberi corak rasberi dan taburan kelapa sangrai. Sendok menyendok krim kelapa yang panas dan kental, bercorak rasberi, dengan taburan kelapa keemasan. Puding chia ini berbeda dari sajian dingin dengan biji utuh: dipanaskan perlahan, diblender hingga halus lembut, lalu disantap dengan […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia