A szatés marhahús az egyik kedvenc fogásom. Amint letelik a szükséges főzési idő, szinte varázslatos átalakulás megy végbe: a lábasban egyszerűen ellenállhatatlan finomság születik. A satay, vagyis a szaté az indonéz konyhából ered, de ma már világszerte megtalálható. Ezt a receptet a hagyományos szaté ihlette, amelyet általában pácolva, nyárson sütve […]
Hogyan is lehetne ellenállni ennek az ételnek? Gyors, egyszerű és finom, ráadásul elképesztően sokoldalú. Rengetegen küldtetek fotókat a saját, személyre szabott verzióitokról, ezért pedig imádlak titeket. A fokhagymás-mézes tészta hozzávalói A világos és sötét szójaszósz: Először is egy kis emlékeztető: az édes szójaszósz nyugati találmány. Én soha nem használom; helyette […]
A földimogyoró-szószos tészta éppúgy megtalálható a kínai konyhában, mint a thai, vietnámi vagy indonéz fogások között. Röviden: Ázsiában nagy kedvenc, és mi is rajongunk érte! Ma egy ultragyors változatot hoztam azokra a napokra, amikor tényleg semmi kedvünk sokat főzni. A gyors földimogyoró-szószos tészta hozzávalói A világos szójaszósz: Ez az egyszerű, […]
Finom, hagyományos vietnámi csirkecurry recept – sokkal jobb, mint az étteremben Ma ismét elmerülünk a vietnámi konyhában, és elkészítünk egy hagyományos, családias, igazán melengető curryt. Az indiai currykhez képest ez a változat inkább lágy, akárcsak a japán curry (ha nem bírod jól a csípőset, hagyd ki a thai csiliket), ráadásul […]
Ezúttal a japán konyha felé vesszük az irányt egy adag misós tésztával! Hamarosan érkezik egy házi miso recept is, de addig is nyugodtan használj bolti misopasztát. Úgy is nagyon finom lesz! A misós tészta fő hozzávalói Sötét és világos szójaszósz: Mindkettő elengedhetetlen; legvégső esetben használj csak világos szójaszószt , de […]
A mézes-fokhagymás karamellizált csirke nemcsak isteni finom, de rizzsel tálalva kifejezetten látványos is. Ez a kínai ihletésű recept tényleg gyorsan elkészül, ráadásul a végeredmény éttermi szintű! Ideális, ha le akarod nyűgözni a randipartneredet, vagy egyszerűen csak stílusosan szeretnéd degeszre enni magad. Igen, jól látod: ketchup is kerül bele. Tudom, furcsán […]
Mostanában nagyon rákívántam a vietnami konyhára, annál is inkább, mert itt Brüsszelben igazán jó vietnami éttermet találni nem egyszerű. Bevallom: a citromfüves csirke az egyik nagy gyengém. Ha nem rajongsz a csirkéért, ezt a szószt, illetve receptet ugyanilyen jól használhatod citromfüves marhához, sertéshúshoz, garnélához, halhoz, sült zöldségekhez és még sok […]
A tteokbokki-receptem hamarosan sajtos változatban is érkezik. Addig is hoztam nektek ezt a klassz, koreai ihletésű receptet: nemcsak gyors, hanem tényleg, de tényleg pofonegyszerű elkészíteni. A csípős sajtos tészta hozzávalói A gochujang: Koreai vöröschili-paszta, egyértelműen az egyik kedvenc ízesítőm. Ennek a receptnek az ízéhez egyszerűen nélkülözhetetlen. (Ha többet szeretnél megtudni […]
Ez az újhagymás tészta elképesztően egyszerű: ha már elkészült a „scallion oil”, vagyis az újhagymás szósz, pár perc alatt összedobhatod. Őszintén szólva az egyik kedvenc fogásom: gyors, egyszerű, és tökéletes választás egy rohanós hétköznapi ebédhez. Az újhagymás olaj valójában nem klasszikus olaj, inkább sűrű, aromás szósz. A részletes receptet itt […]
A létező legjobb loc lac marha receptje paradicsomos vietnámi rizzsel és ínycsiklandó mártogatóssal Lôk lak néven is ismert. A loc lac marha az egyik legismertebb étel, amely Vietnamból származik. Ez a recept nemcsak rendkívül egyszerű, hanem különösen friss és üde is, ami ritka kincs a blogom receptjei között. Előételként és […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)