Ha szeretted a karamellás sertéshúst, a karamellás marhahús is le fog venni a lábadról. A konyha legjobb ízeinek édes-sós találkozása: cukor, só és zsír. Ez a legújabb kulináris kalandozásom az ázsiai karamellás ételek világában: karamellszósz, sós ázsiai mártás és zsíííííír ellenállhatatlan párosa. A receptet főként a kínai konyha ihlette, de […]
Rizs, tojás, vaj és fokhagyma. A vajas-fokhagymás sárga rizs szerintem már leírva is sokakat levesz a lábáról! Kínai ihletésű, pontosabban tajvani recept (innen a vaj használata), amelyet tényleg úgy találtak ki, hogy ne csak gyors és egyszerű legyen, hanem a tojás sütés előtti különleges felhasználásának köszönhetően igazán étvágygerjesztő látványt is […]
Ínycsiklandó kínai pirított tészta, bőséges fokhagymás aromával A kínai konyhából ered, és arrafelé az egyik alap tésztareceptnek számít. Még az újhagymás olajamnál is egyszerűbb. Az elkészítése viszonylag egyszerű. Először főzzétek meg a választott tésztát, majd tegyétek félre. Ezután erősen ajánlom, hogy a zöldségeket és az aromás hozzávalókat készítsétek előre elő: […]
Egy mennyei karamelles csirke recept, amely éppolyan gyors, mint amilyen finom A híres gyors karamelles sertés után eljött az idő, hogy bemutassak egy másik, nagyon keresett kínai konyhai receptet: a karamelles csirkét Egyszerű, gyors és praktikus, de mindenekelőtt finom. Kevés étel veszi fel vele a versenyt ezekben a szempontokban. A […]
Te + én + a receptjeim = ez a csoda, amit elképesztően egyszerű elkészíteni 😍 Kínai ihletésű recept, amelyhez csak egy rövid pirítás kell; a többi az úgynevezett „gyors sütés” (ugyanaz a technika, mint a csípős olajnál), és hopp, az étel már tálalható is — vagy mehet a hűtőbe egy […]
Részletes útmutató házi kínai fondüalapléhez. Két változattal: egy klasszikus, szecsuáni stílusú csípős alaplével és egy enyhébb, csirkealaplére épülő verzióval. Ha volt már szerencséd kínai fondüt kóstolni, biztosan egyetértesz velem: ez az egyik legszórakoztatóbb és legközösségibb étkezési forma. Bár már közzétettem egy teljes útmutatót a kínai fondühöz, úgy gondolom, hogy az […]
A szatés marhahús az egyik kedvenc fogásom. Amint letelik a szükséges főzési idő, szinte varázslatos átalakulás megy végbe: a lábasban egyszerűen ellenállhatatlan finomság születik. A satay, vagyis a szaté az indonéz konyhából ered, de ma már világszerte megtalálható. Ezt a receptet a hagyományos szaté ihlette, amelyet általában pácolva, nyárson sütve […]
Hogyan is lehetne ellenállni ennek az ételnek? Gyors, egyszerű és finom, ráadásul elképesztően sokoldalú. Rengetegen küldtetek fotókat a saját, személyre szabott verzióitokról, ezért pedig imádlak titeket. A fokhagymás-mézes tészta hozzávalói A világos és sötét szójaszósz: Először is egy kis emlékeztető: az édes szójaszósz nyugati találmány. Én soha nem használom; helyette […]
A gyors hétköznapi vacsorák gyűjteményéből… íme a szójaszószos pirított tészta! Egyszerű, istenien édes-sós, és pillanatok alatt elkészül – mi kell még? Talán egy kis marhahús, mint a marhahúsos udonomnál, de most próbáljuk meg legalább egy kicsit könnyedebbre venni. Néha az alakunkra is gondolni kell. A szójaszószos pirított tészta fő hozzávalói […]
A földimogyoró-szószos tészta éppúgy megtalálható a kínai konyhában, mint a thai, vietnámi vagy indonéz fogások között. Röviden: Ázsiában nagy kedvenc, és mi is rajongunk érte! Ma egy ultragyors változatot hoztam azokra a napokra, amikor tényleg semmi kedvünk sokat főzni. A gyors földimogyoró-szószos tészta hozzávalói A világos szójaszósz: Ez az egyszerű, […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)