Hagyományos koreai recept ropogós bundában sült, töltött csilipaprikához – egyszerű, mégis ellenállhatatlan finomság! Könnyű pára száll fel a frissen kisült paprikából, ahogy a száránál fogva kézbe vesszük. Az első harapásnál a vékony bunda szétpattan, és előbújik a fokhagymás sertéshús szaftja, miközben a paprika lágy, mégis kitartó csípősséggel melegít. Gondoljunk rá […]
Ínycsiklandó, csípős tantanmen ramen recept, amely pillanatok alatt elkészül, mégis a legjobb éttermek szintjét hozza Krémes, telt ízű, kellemesen pikáns alaplé, rajta intenzív, fűszeres húsos feltéttel. Ezt ígérem nektek, kedves olvasók, ebben a rendkívül népszerű (és a követőim által sokat kért) ramenreceptben. Na jó, erről a receptről viszont rengeteg mondanivaló […]
Bombabiztos módszer házi maki sushi készítéséhez – korlátlan sushizós estékhez, pénztárcabarát módon Sziasztok, kedves olvasók! Sokáig csak a sushirizs-receptem volt elérhető az oldalon, és rengetegen írtátok, hogy szeretnétek egy külön cikket, részletes útmutatóval arról, hogyan kell magát a sushit – pontosabban ebben az esetben a makit – összeállítani. Egy kicsit […]
Egy igazán lélekmelengető koreai Dak Galbi recept Ha azt hitted, hogy a tteokbokki vagy a kínai fondü a legmelengetőbb fogások közé tartozik, hadd mutassak be egy koreai receptet, amely könnyen felzárkózik melléjük: a dakgalbit. Viszonylag egyszerű elkészíteni, és nem igényel túl sok egzotikus hozzávalót. A kevésbé hétköznapi alapanyagok elhagyhatók vagy […]
Egy ínycsiklandó recept koreai pácolt tojásokhoz. Lágyak, selymesek és elképesztően ízletesek Köret? Tökéletes feltét egy tál ramenhez? Késő esti harapnivaló? Egy banchan? Ezek a tojások tényleg MINDENRE jók. Jó, kicsit túlzok, de kevés ennél sokoldalúbb koreai étel létezik. Előre elkészíthető minden különösebb macera nélkül, jól eláll, a pác pedig mennyei […]
Ínycsiklandó pácolt marhahús, amelyet koreai barbecue alkalmával sütőlapon vagy planchán érdemes grillezni A Galbi, pontosabban a Los Angelesből származó, úgynevezett „LA” változata a koreai barbecue egyik nagy klasszikusa. Amerikai csak a nevében: arra a városra utal, ahol a koreai diaszpóra megalkotta. Az egyetlen különbség a felhasznált hús különleges vágási módja. […]
Meglepő és melengetően otthonos recept: hagyományos töltött keserűuborka-leves, egészen más, mint amit az éttermekben megszoktunk Íme egy recept, amelyet nem gyakran látni az Instagramon! Miközben mások szupercsípős vagy sajttal megpakolt tésztákat mutogatnak, nálam keserű dinnyét kóstolunk, amelyet balzsamkörtének vagy keserűuborkának is neveznek. Nem épp eladható név, igaz? Komolyra fordítva a […]
Ínycsiklandó grillezett sertéshas recept, még a koreai grilléttermes változatnál is finomabb A samgyeopsal (삼겹살구이), vagyis samgyeopsal-gui a franciák egyik kedvenc koreai étele. Omlós, pikáns és elképesztően ízletes: nehéz lenne hibát találni ebben a fogásban. Akár sütőkövön vagy raclette-en, serpenyőben, grillapon, akár hagyományos koreai barbecue-n készíted, a végeredmény szempontjából nincs nagy […]
Ínycsiklandó ötlet a híres buldak carbonara instant ramen tészták felturbózásához Mi is az a buldak carbonara? A buldak carbonara egy instant tésztaétel, amely a koreai konyha ikonikus kedvencévé vált. Világszerte meghódította a csípős ízek rajongóit, és a trend annyira felpörgött, hogy egy időben nagyon-nagyon nehéz volt hozzájutni. Ma már szerencsére […]
A híres koreai ginszenges csirkeleves receptje, amely télen-nyáron lendületet ad! Ez most egy ázsiai alaplé? Egy kínai hot potra emlékeztető fogás? Esetleg rizskása? A samgyetang egyszerre mindez, és mégsem egészen egyik sem. „Köszi, Marc, most aztán sokkal jobban értem a receptet” ➡️ Ne tegyetek úgy, mintha 5 másodpercen belül nem […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)