Pecorinóval és kapribogyóval töltött, pármai sonkába göngyölt, sütőben sült csirkebatyuk, panír és liszt nélkül. A sütőből kivéve a sonka serceg, a sajt megolvad a csirkehús hajtásai között, a kapribogyó pedig enyhén savanykás ízt kölcsönöz az ételnek. A pecorinóval és kapribogyóval töltött csirkecombfiléket nagy szelet nyers sonkába csomagoljuk, majd különálló batyukként […]
Ketogén ihletésű répatorta búza és kristálycukor nélkül, őrölt mandulával és Medjoul datolyával, krémsajtos bevonattal. A melengető fahéj, az élénk gyömbér és a citromhéj adják meg ennek a tömör, szaftos és gazdagon fűszerezett tortának az alaphangját. Ez a ketogén ihletésű répatorta búzamentes, mandulában gazdag változat, amelyet kristálycukor helyett Medjoul datolya édesít. […]
Gabonamentes lenmagkása kávéval és kókusztejjel, pirított mandulával, sütőtökkockákkal és kakaóbabtörettel a tetején. A kávé megízesíti a kókusztejet, az őrölt lenmag sűrű krémmé áll össze, a pirított mandula, a sütőtökkockák és a kakaóbabtöret pedig változatos textúrát adnak hozzá. Ebben a kásában a zabpelyhet őrölt lenmag helyettesíti, így tápláló, szénhidrátszegény reggelit kapunk. […]
Karfiolkuszkusz búzadara nélkül: serpenyőben pirított karfiolszemcsék paprikával, mandulával, tökmaggal és pirított fűszerekkel. A karfiolszemcsék piros húsú paprikával, szeletelt mandulával, tökmaggal és pirított fűszerekkel együtt sercegnek a serpenyőben. Ebben a karfiolkuszkuszban a búzadarát apró szemcsékre darált karfiol helyettesíti, így az állaga könnyű és száraz marad. A római kömény és a koriander […]
Meleg avokádófelek sütőben sült tojással töltve, melléjük külön tálalt, avokádóhúsból készült citromos mártással. A sütőből kivéve az avokádó húsa puha és meleg, a tojás a sütési időtől függően folyós marad vagy megszilárdul, egy csipet só pedig kiemeli az ízeket. Körülbelül 20 perccel számoljunk: ebből 5 perc az előkészítés, közel 15 perc pedig a […]
Ropogós, pikáns thai csirkesaláta: kínai kel, csírák, fűszeres csirke és alacsony szénhidráttartalmú házi chiliszósz. Ropogós kínai kel, csírák, omlós, fűszeres csirke és egy leheletnyi chili: ez a thai csirkesaláta az üde frissességre épít. A galanga és az ázsiai citromfű citrusos jegyekkel gazdagítja, az alacsony szénhidráttartalmú házi chiliszósz összefogja az ízeket, […]
Laktató saláta sült céklával és barna lencsével, balzsamecettel, kéksajttal és dióval. A sült cékla mélyvörös színt ad az ételnek, a barna lencse kellemesen harapható marad, a balzsamecet pedig bevonja a még langyos zöldségeket. A kéksajt határozottan sós ízt, a dió roppanósságot kölcsönöz, az olívaolaj pedig lekerekíti az ízeket. Összesen körülbelül […]
Hideg saláta zsenge heringből, céklából és almából, joghurtos-kapros öntettel összeforgatva. A salátástálban a cékla rózsaszínre festi az öntetet, a kapor friss ízt ad, a hering pedig azt a markáns, sós jelleget biztosítja, amely összefogja az egészet. Ebben a hideg salátában fogyasztásra kész zsenge hering, főtt cékla, alma vagy uborka találkozik […]
Piros szósz paradicsom nélkül: turmixolt paprika, sárgarépa, fokhagyma és fűszernövények tésztákhoz, pizzákhoz, húsokhoz és zöldségekhez. Az élénkpiros, sima és fényes nomato szósz éppúgy illik tésztákhoz és pizzákhoz, mint húsokhoz és zöldségekhez. A paprika, a sárgarépa, a fokhagyma és a fűszernövények aromás alapot alkotnak, adagonként 2 g nettó szénhidráttal. 4 adag elkészítésére számolj […]
Lisztmentes cukkinis lepénykenyér: reszelt cukkiniből, tojásból és sajtból készülő, hajlékony ketogén alap, amelyet kedved szerint tölthetsz meg. Ez a szélén aranybarnára sült, könnyen szeletelhető cukkinis lepénykenyér fokhagyma- és vöröshagymaporral készül. Ugyanúgy megtölthető, mint egy hagyományos lepénykenyér, de liszt nélkül készül: a reszelt cukkini, a tojás és a reszelt sajt hajlékony, […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)