Címke: gluténmentes

Ketogén spenótos wrap: vékony, sütőben sült tojásos-spenótos lap, amely könnyen feltekerhető, búzatortilla nélkül. Zöld, hajlékony és puha: ez a spenótos wrap törés nélkül feltekerhető, és hagyja érvényesülni a töltelék ízeit. A búzatortillát egy vékony, sütőben sült lap helyettesíti, amely 2 tojásból és turmixolt spenótból készül. Összesen 17 perccel számolj: 2 perc előkészítés és […]

Lime-lében pácolt tőkehal-ceviche, jól behűtve, kis poharakban tálalva görögdinnyével, avokádóval és mentával. A lime feszesebbé teszi a tőkehal húsát, a lilahagyma roppanós, egy csipetnyi csili pedig élénkíti az összhatást ebben a jól behűtve tálalt fogásban. Ez a tőkehal-ceviche kis poharakba rétegezett nyári előétel, lime-lében pácolt és nagyon hidegen tálalt nyers […]

Ketogén fokhagymás kenyér liszt nélkül: fetából, tojásból, magvakból és dióból készült tömör bélzettel, zúzott fokhagymával és szárított zöldfűszerekkel ízesítve. Az aranybarna héj finoman roppan, megcsapja az orrunkat a zúzott fokhagyma és a szárított zöldfűszerek illata, majd a tömör, puha bélzet szinte elolvad a szánkban. Ez a ketogén fokhagymás kenyér liszt […]

Kenyér nélküli uborkaszendvics piros pestóval, koktélparadicsommal, mozzarellával és csípős csírákkal töltve. Friss, ropogós és könnyű szendvics, amelyben a kenyeret uborka helyettesíti, a tölteléket pedig mozzarella, koktélparadicsom, csípős csírák és piros pesto alkotják. A ropogós uborkát a sajt lágy, tejes íze, a paradicsom savanykás leve és a pesto karakteres aromája egészíti […]

Serpenyőben omlósra sütött padlizsán zsírszalonnával, fokhagymával, oregánóval és csilivel, szósz nélkül, természetesen alacsony szénhidráttartalommal. A padlizsán húsa omlóssá válik a sütőlapát alatt, a szélei pedig aranybarnára pirulnak a fokhagymával, az oregánóval és a csilivel. Ez az egyszerű serpenyős fogás a hétköznapi konyha őszinte ízeit idézi: bőséges, szósz nélküli étel, amelynek […]

Mandulás ketogén kis kenyér, amely mikrohullámú sütőben, szufléformában készül, és amelyben a búzalisztet tojás és mandulavaj helyettesíti. Ez a langyos, puha, finoman mandulaillatú kis kenyér könnyen kiborítható a szufléformából és felszeletelhető, így máris megkenhető vajjal, friss sajttal, vagy megpakolható néhány szelet avokádóval. A búzalisztet tojás és mandulavaj helyettesíti benne, így […]