A japán sült rizs egyszerű és nagyszerű változata A sült rizs mindig jó ötlet: egyszerű, gyors és laktató. Ez a változat valahol a japán konyha és a kínai konyha találkozásánál született, és tojással, garnélával, valamint egy kevés szójaszósszal igazán ínycsiklandó ízeket hoz. Mi az a yakimeshi? Az első, amit érdemes […]
Ínycsiklandó, kínai ihletésű makarónirecept, pont olyan, mint a korlátlan fogyasztású büfékben Tésztát sokféle szósszal eszünk: pesztóval, bolognaival, carbonarával… Összességében mégis többnyire nyugati módra. Miért ne szakítanánk a megszokással egy jó adag kínai stílusú makarónival? Mi az a kínai makaróni? Valljuk be: az interneten hemzsegő tésztareceptek között hamar úgy érezhetjük, hogy […]
Kívül ropogós, belül krémes… A japán korokke igazán ínycsiklandóan emelkedik ki a klasszikus burgonyakrokettek közül A japán konyhában ezek a krokettek valójában népszerű, ízletes utcai falatok. Tulajdonképpen igazi street food. Ugyanakkor olyan fogások is, amelyeket otthon, egyszerű alapanyagokból nagyon könnyen el lehet készíteni. Mi az a korokke? A korokke, ahogy […]
A híres japán tojásos szendvics: könnyű, gyorsan elkészül, és tökéletes a szép napokra! Amikor már kicsit unjuk a jól ismert sonkás-vajas szendvicset, a tamago sando remek módja annak, hogy újra felfedezzük a szendvicset japán módra. Ez a gyors, kézben fogyasztható harapnivaló ráadásul csak néhány hozzávalót igényel. Mi az a tamago […]
Ízletes recept a híres vietnámi sós palacsintához, a Bánh Xèo-hoz Aranybarnára sült, ropogós, mégis könnyed kérge egyszerűen ellenállhatatlan. Belül a Bánh xèo csupa izgalmas íz: sertéshús és/vagy garnéla, mungóbab, hagyma és roppanós babcsíra gazdagítja. Ez a világszerte népszerű étel frissen, közvetlenül a serpenyőből a legfinomabb: töltsük meg friss zöldségekkel, és […]
Mi az a gyudon? Az oyakodonhoz és a katsudonhoz hasonlóan a gyudon is a japán konyha nagy donburi-családjába tartozik. A kategória egyik nagy kedvence, amelyet „normál” és csípős változatban is megtalálhatunk. Röviden: szaftos, rendkívül ízletes marhahús dashi alapú szószban, rizsre halmozva, lágy tojással a tetején. Mivel ismerem a közönségemet, itt […]
A tsukune a húsgombócok jellegzetesen japán változata, amely tökéletesen illeszkedik az ország gazdag és sokszínű kulináris hagyományaihoz. Ahogy ezek a csirkehúsgombócok egyre népszerűbbek, érdemes megérteni, mitől különlegesek, és hogyan készíthetők el igazán jól. Mi az a tsukune? A tsukune jóval több egyszerű csirkehúsgombócnál. A kifejezés a japán módra készített húsgombócok […]
A bibimbap a koreai konyha egyik alappillére: gazdag íz- és textúrakombinációt kínál. Ez az étel Korea határain túl is széles körben elterjedt, és világszerte meghódította az embereket, még azokat is, akik kevésbé ismerik a koreai kultúrát. Mi az a bibimbap? A bibimbap szó szerint „hússal és különféle zöldségekkel összekevert rizs”, […]
Kóstolja meg a japán konyha esszenciáját az oyakodonnal: ez a melengető, egyszerű és gyorsan elkészíthető fogás igazi komfortétel. Kevesebb mint 30 perc alatt kulináris kiruccanásban lehet része, ahol a hagyomány és a finom ízek különleges élménnyé olvadnak össze. Mi az az oyakodon? Japánban, ha az ember gyorsan szeretne bekapni valamit, […]
Fedezze fel a pad see ew receptjét: ízletes, széles rizstésztával, marhahússal, kínai brokkolival és gazdag, zamatos szósszal készült pirított tésztaétel A pad see ew (ผัดซีอิ๊ว), a thai street food ikonikus fogása, a nagyon széles rizstészta, az omlós marhahús és a roppanós zöldségek, például a kínai brokkoli harmonikus kombinációjával hódít, mindezt […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)