Ínycsiklandó, frissítő koreai mangós bingsu zúzott jéggel és lédús mangóval, hogy otthon is megidézd a koreai kávézók hangulatát A bingsu a koreai konyha igazi klasszikusává vált. A K-drámák térhódításával ez a koreai desszert, először a klasszikus dinnyés bingsu formájában, az egész világot meggyőzte arról, hogy méltó helye van a koreai […]
Mutatós, nyárias hangulatú vietnámi sütemény, amely könnyű, lágy lezárása lehet bármelyik étkezésnek! Kókusz és pandan… Már az illata is nyaralást idéz! Íme egy friss, légies desszert a vietnámi konyhából, amelyet különösen a kívül ropogós, belül könnyű állaga miatt szeretünk. Őszintén szólva, ez és a banh cam közül nem is tudom, […]
Ismeritek a japán mochit? Nos, hasonló elven működik a koreai konyha egyik finomsága, a gyeongdan. Apró, bájos falatok, finom vörösbabpasztával töltve és ízletes porokba forgatva: garantáltan megédesítik az étkezés végét (vagy az éjszakai nassolást, nem ítélkezem) Ezt a receptet Flav’ osztotta meg velünk; megtaláljátok Instagramon itt és TikTokon itt, ahol […]
Ezek az elképesztően puha japán palacsinták olyanok, mintha felhőbe harapnál – házi tejszínhabbal pedig még finomabbak! A japán konyha új szintre emeli a palacsintát. Képzelj el puha felhőket, amelyek szinte elolvadnak a szádban… csábító, ugye? Biztosan láttad már ezeket a szuper habkönnyű japán szuflépalacsintákat (スフレパンケーキ) felbukkanni a közösségi médiában. Vagy […]
Mi az a Med Kanoon? Kockázatot vállalok ezzel a bejegyzéssel… mert ha nem sikerül meggyőznöm a hűséges olvasóimat erről a finomságról, a Google felől aligha téved ide bárki is. A kutatásom szerint ugyanis Franciaországban senki sem keres rá erre a szóra. ABSZOLÚT SENKI. Pedig amint Thaiföldön megkóstoltam, azonnal az egyik […]
A klasszikus thai desszert, a khao niaow ma muang, vagyis a mangós ragacsos rizs egyszerűen mennyei és ellenállhatatlan. A thai utcai ételek világából és a thai éttermekből világszerte ismert trópusi rizsdesszert íze felejthetetlen, ráadásul otthon is könnyen elkészíthető. A thai konyhában a ragacsos rizs Észak- és Északkelet-Thaiföldön, vagyis Isaan régióban […]
Ha igazán gazdag desszertre vágysz, valami olajban sült, ropogós finomság mindig telitalálat. Ez a vietnami szezámmagos golyó, a bánh cam, biztosan kielégíti a nassolás utáni vágyadat: kívül aranyszínű, ropogós, ragacsos rizstésztából készül, belül édes mungóbabos tölteléket rejt, és fehér szezámmag borítja. A bánh cam név szó szerint „narancssüteményt” jelent, mert […]
Beszéljünk a donutokról. Az igazi amerikai donutok teljesen mások, mint amilyeneket Európában kapni. Nálunk inkább a feltétekre és a mázra kerül a hangsúly: ezek kapnak mindenféle látványos ízt és színt. Ha jól készítik, ez egyáltalán nem rossz, sőt: éppen ez is hozzájárul ahhoz, hogy a francia cukrászat világhírű. Az USA-ban […]
Idén nyáron miért ne kortyolgatnál rózsás limonádét finom házi kekszek mellé? A rózsaszirup sokoldalú, illatos alapanyag, amely különleges aromát ad a receptjeidnek. Rózsaszirmokból készül, és nemcsak az ízlelőbimbókat kényezteti, hanem antioxidánsok és vitaminok forrása is. Ehető rózsák: természetes alapanyag számos jótékony hatással A rózsa nemcsak gyönyörű virág, amellyel az otthonodat […]
Finom szalagokra gyalult jég matcha-, kuromitsu- vagy szezonális gyümölcssziruppal meglocsolva: az egyik legfrissítőbb japán desszert. Egy hófehér, szinte remegő jéghegy fogadja a szirupot, mintha finom eső hullana rá : a jégszalagok már azelőtt magukba isszák a színét, hogy az elérné a tál alját. A japán nyár fülledt melegében a kakigori tiszta, […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)