A bubble tea, más néven boba tea, egy igazi kis kincs Tajvanról, amely megszámlálhatatlanul sokféle ízben és változatban kapható. A bubble tea bárok? Valóságos labirintusai a finomságoknak, ahol annyiféle testreszabási lehetőség közül választhatsz, hogy szinte beleszédülsz! Akár az a típus vagy, aki felköti a kötényt, hogy otthon készítse el saját […]
Desszertek
Fekete szezámos tangyuan
A kínai gombócok igazi kedvencek a holdújév idején, amelyet csodálatos hagyományok és ünnepségek kísérnek. De egyetlen ünnep sem teljes azok nélkül a jellegzetes ételek nélkül, amelyek igazán megadják az adott időszak hangulatát. A tangyuan olyan a holdújévkor, mint nálunk karácsonykor a fatörzs torta: szinte kihagyhatatlan hagyomány. A yuanxiao gombócok (a […]
Autentikus amerikai cookie-k
Bizony, mivel én magam is amerikai vagyok, most megosztom veletek anyukám receptjét, amelyen felnőttem. Figyelem, előre szólok: ez az amerikai klasszikus nemcsak egyszerű, hanem veszélyesen eteti is magát. Ez a legjobb cookie-recept, amit valaha kipróbáltok! Nincsenek benne flancos hozzávalók, nincs hosszúúú hűtési idő, sem semmi ilyesmi. Csak egyszerű, hihetetlenül finom, […]
Autentikus amerikai fahéjas csigák
A Kanelbulle (nagyjából „fahéjas briósnak” fordíthatnánk) egy kelt péksütemény, amely Észak-Amerikából és Észak-Európából származik, és az 1920-as években vált igazán népszerűvé fahéjas tekercs néven. A fahéjas csigák akkor terjedtek el szélesebb körben, amikor az első világháború után könnyebben hozzáférhetővé váltak az alapanyagok. Kattints ide, ha többet szeretnél megtudni a cinnamon […]