Kétszer sütött japán édesburgonya mirines-szójás sziruppal bevonva, pirított fekete szezámmaggal megszórva – ellenállhatatlanul ropogós és puha egyszerre. Az árusstandok meleg fénye alatt nagy édesburgonya-darabok csillognak borostyánszínű mázban. A vékony kéreg határozott reccsenéssel enged. A felrepedt, puha húsból gőz száll fel, íze gesztenyés, mézes. A széleket ragacsos, mégis lágy máz vonja […]
Ezek a kókusztejjel illatosított, dupla bundában sült banánfánkok lágy, krémes belsőt és extra ropogós kérget rejtenek. A forró olaj sercegése egy pillanatra elnyomja az utcai forgalom zaját. Egy dróthálós szűrőkanál aranyszínű, ropogósra karamellizálódott, szabálytalan szélű fánkok egész rakását emeli ki. Elég egyetlen harapás a törékeny kérgen át, és máris előbújik […]
Ízletes ube latte recept, amely jobb, mint bármelyik kávézóban Az első, ami feltűnik, a színe: lágy levendula, ametisztbe hajló árnyalattal, amely úgy örvénylik a pohárban, mint egy ehető naplemente. Amikor a barista elénk tesz egy jeges ube lattét, az illata finoman diós, mintha a vanília sült gesztenyével találkozna. Ami elsőre közösségimédia-trükknek […]
Ínycsiklandó, frissítő koreai mangós bingsu zúzott jéggel és lédús mangóval, hogy otthon is megidézd a koreai kávézók hangulatát A bingsu a koreai konyha igazi klasszikusává vált. A K-drámák térhódításával ez a koreai desszert, először a klasszikus dinnyés bingsu formájában, az egész világot meggyőzte arról, hogy méltó helye van a koreai […]
Mutatós, nyárias hangulatú vietnámi sütemény, amely könnyű, lágy lezárása lehet bármelyik étkezésnek! Kókusz és pandan… Már az illata is nyaralást idéz! Íme egy friss, légies desszert a vietnámi konyhából, amelyet különösen a kívül ropogós, belül könnyű állaga miatt szeretünk. Őszintén szólva, ez és a banh cam közül nem is tudom, […]
A mitarashi dango, az ellenállhatatlan japán édesség Ez a japánok egyik kedvenc tavaszi nassolnivalója, amint megjelennek az első napsugarak – és nem véletlenül: ezek az édes szójaszósszal bevont rizsgombócok meglepően puha állagukkal és különleges ízükkel hódítanak. Így igazán jólesik köszönteni a tavaszt, méghozzá a tányéron! Mi az a mitarashi dango? […]
Fedezz fel egy ínycsiklandó receptet a japán dorayakihoz: ez a pihe-puha japán palacsinta az amerikai palacsintára emlékeztet, csak édes töltelékkel, szendvicsszerűen összeállítva igazi édes falatként Mi az a dorayaki? A dorayaki japán desszert: két puha, édes, amerikai palacsintára emlékeztető korongból álló kis szendvics, közepén édes vörösbabpasztával (anko). Ez a finomság […]
Ismeritek a japán mochit? Nos, hasonló elven működik a koreai konyha egyik finomsága, a gyeongdan. Apró, bájos falatok, finom vörösbabpasztával töltve és ízletes porokba forgatva: garantáltan megédesítik az étkezés végét (vagy az éjszakai nassolást, nem ítélkezem) Ezt a receptet Flav’ osztotta meg velünk; megtaláljátok Instagramon itt és TikTokon itt, ahol […]
Ezek az elképesztően puha japán palacsinták olyanok, mintha felhőbe harapnál – házi tejszínhabbal pedig még finomabbak! A japán konyha új szintre emeli a palacsintát. Képzelj el puha felhőket, amelyek szinte elolvadnak a szádban… csábító, ugye? Biztosan láttad már ezeket a szuper habkönnyű japán szuflépalacsintákat (スフレパンケーキ) felbukkanni a közösségi médiában. Vagy […]
Mi az a Med Kanoon? Kockázatot vállalok ezzel a bejegyzéssel… mert ha nem sikerül meggyőznöm a hűséges olvasóimat erről a finomságról, a Google felől aligha téved ide bárki is. A kutatásom szerint ugyanis Franciaországban senki sem keres rá erre a szóra. ABSZOLÚT SENKI. Pedig amint Thaiföldön megkóstoltam, azonnal az egyik […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)