Una deliciosa receta de pequeños bocados de ternera preparados en freidora de aire que animarán tus aperitivos Seguimos con la serie de recetas para freidora de aire con unos deliciosos bocaditos de ternera para tus aperitivos. Unos cuantos palillos, buen ambiente y listo: un aperitivo de escándalo con estos canapés. […]
Una receta deliciosa de udon, cremosos, picantes y llenos de sabor Supongo que ya no sorprende a nadie que los Udon sean mi pasión y que adore la cocina de Sichuan. Mientras probaba mi receta de ternera hervida al estilo Sichuan, se me ocurrió una idea: preparar lo mismo, pero […]
Una receta tradicional de ternera hervida de Sichuan, súper aromática e ideal para las noches frías de invierno La receta de hoy, la ternera hervida de Sichuan (Shui Zhu Niu Rou/水煮牛肉), es otra maravilla imprescindible que llega directamente de la provincia China de Sichuan. ¡Es una auténtica explosión de sabor […]
¿Qué es el Bo Bun? El Bo Bun, también conocido como Bún bò xào, es una ensalada vietnamita de fideos que merece toda tu atención. No es solo una ensalada; es un plato completo que combina de forma equilibrada carne, hidratos y verduras. Podría describirse como la versión vietnamita, a […]
🥢 ¡Hola, queridos gourmets curiosos! Prepárense para viajar al corazón de las bulliciosas calles de Shanghái sin salir de la comodidad de su cocina. ¿Listos para aceptar el reto? Ponte tu delantal más vistoso, toma tu mejor wok y prepárate para jugar con el fuego (de la cocina, claro). Hoy […]
Una receta deliciosa de brochetas de ternera con queso yakitori que hará que tus aperitivos destaquen. Muchos me pedían que os propusiera una receta para esto. ¡Dicho y hecho! Esta receta, inspirada en la cocina japonesa, os va a encantar. Durante la investigación me di cuenta de que muchos creadores […]
¿Hay algo más reconfortante que disfrutar en casa de un plato digno de restaurante, recién hecho y bien calentito? ❤️ Los jugos de la carne y los deliciosos aromas de la salsa de ostras y de las salsas de soja dan como resultado algo extraordinario; ¡ni siquiera hace falta añadir […]
La ternera de Hunan es un término habitualmente empleado por los chinos, pero casi nunca en nuestras tierras. De hecho, sospecho que en términos de SEO no funcione gran cosa, porque absolutamente NADIE teclea «Ternera de Hunan» o «Ternera al comino» en su buscador, jajaja. ¡Allá ellos! El plato está […]
Si te gustó el cerdo al caramelo, la ternera al caramelo te va a encantar. Es una combinación deliciosa de los grandes sabores de la cocina: azúcar, sal y grasa. Se trata de mi más reciente exploración culinaria sobre los caramelos asiáticos: el arte de elaborar una salsa de caramelo […]
Si el nombre no fuera lo bastante claro, estamos ante un delicioso plato de origen chino compuesto de ternera y… redoble de tambores… ¡judías! Además lleva champiñones, que realzan aún más su sabor. Es rápido, sabroso y sencillo; ¿qué más se puede pedir? Si te gustan este tipo de platos, […]
