生酮版英式層次甜點，不含麵粉，也不添加糖 ：以杏仁餅乾、酪梨巧克力慕斯及檸檬凝乳組成三層杯 […]
標籤: 食譜
烤尖頭高麗菜
將切成瓣的尖頭高麗菜放入烤箱，烤至邊緣金黃酥脆，再盛放於加入中東芝麻醬與烤蒜的白花椰菜泥上。 邊緣金 […]
印尼醃小黃瓜（Atjar ketimoen）
這道印尼佐餐醃菜以醋和萊姆汁浸漬小黃瓜與紅洋蔥，充分冰鎮後享用，不添加糖。 小黃瓜薄片與紅洋蔥細絲浸 […]
照燒茄子
對半切開的茄子放入烤箱烘烤，果肉軟嫩入口即化，最後刷上以醬油、蒜頭與辣椒調製的照燒醬汁。 叉子輕壓便 […]
菠菜捲餅
生酮菠菜捲餅 ：將雞蛋與菠菜烤成薄薄的餅皮，柔軟易捲，無需使用小麥捲餅皮。 這款菠菜捲餅色 […]
白花椰菜泥沾醬
不含鷹嘴豆的泥狀沾醬 ：以中東芝麻醬與橄欖油將白花椰菜泥調至滑順，再用烤蒜、檸檬和辣椒提味 […]
檸檬醃生鱈魚
以萊姆汁醃製的生鱈魚，搭配西瓜、酪梨與薄荷，盛入小玻璃杯中冰涼上桌。 萊姆讓鱈魚肉質變得緊實，紅洋蔥 […]
生酮蒜香麵包
不含麵粉的生酮蒜香麵包 ：以菲達起司、雞蛋、種子與核桃打造紮實的內部組織，揉合蒜泥與乾燥香 […]
小黃瓜三明治
不使用麵包的小黃瓜三明治，夾入紅青醬、櫻桃番茄、莫札瑞拉起司與辛香芽菜。 這款三明治清爽、爽脆又輕盈 […]
比利時菊苣蘋果沙拉
以爽脆的比利時菊苣和帶皮蘋果，搭配櫻桃蘿蔔與葡萄，再用柳橙汁和蜂蜜風味甜味劑調味的沙拉。 這道清爽繽 […]
