豆類

乾燥鷹嘴豆在以整粒香料爆香的番茄洋蔥醬汁中慢燉，以青芒果粉提味，最後以新鮮香菜收尾。 天氣冷，又忙了 […]

這道北印度風紅扁豆達爾快手、濃郁又柔滑，最後再淋上以酥油、香料與大蒜製成的 tadka 提香，無論配 […]

一罐鷹嘴豆、一茶匙油，再放進氣炸鍋烤 18 分鐘，就能做出像洋芋片一樣酥脆的小零嘴。 現在 […]

一碗暖心的日式善哉，以慢火熬煮、加糖調味的小豆為底，搭配柔軟Q彈的白玉糰子。 天氣冷颼颼，雙手凍得發 […]

這款香酥的韓式煎餅，將綠豆、炒豬肉與泡菜融為一體，滋味豐富又過癮。 自韓戰以來，鄉村家庭始終沿用在地 […]

以尼泊爾香料慢燉的黑烏豆湯，最後淋上以酥油爆出的酥香炝料。 白飯如小山般堆起，蒸氣裊裊，一層細緻金黃 […]

軟糯的鷹嘴豆、深色的 masala，再加上一抹果香酸味：chana masala 把一道有個性的素食 […]

一道清爽綿密、色彩繽紛的夏日配菜，以馬鈴薯、紅蘿蔔和小黃瓜製成！ 說到馬鈴薯，我們早已熟悉它的各種變 […]

你一定看過：冰拿鐵裡那抹電光紫的漩渦、淡雅的丁香紫糖霜，以及那些超級上鏡的紫色糕點。有趣嗎？當然有趣 […]