甜點

Warabi mochi - En-tete

正宗蕨餅

將澱粉煮至透明,切成方塊,裹上黃豆粉,再淋上黑糖蜜。 傍晚時分,暑氣才剛稍稍消退,一盤蕨餅便在幾分鐘 […]

Zenzai - En-tete

道地日式善哉

一碗暖心的日式善哉,以慢火熬煮、加糖調味的小豆為底,搭配柔軟Q彈的白玉糰子。 天氣冷颼颼,雙手凍得發 […]

Banana pudding - Etape

道地美式香蕉布丁

一道層層堆疊的美國南方甜點:香草卡士達、熟香蕉與香草餅乾,覆上金黃蛋白霜。 金黃的蛋白霜尖峰覆在冰涼 […]